Título original:
Felidia: Recipes from My Flagship Restaurant: A Cookbook
Contenido del libro:
La autora de best-sellers y galardonada chef de televisión Lidia Bastianich, junto con su chef ejecutivo Fortunato Nicotra, comparten 115 de las deliciosas recetas que han hecho de Felidia un destino gastronómico de Nueva York durante casi cuatro décadas. Desde que abrió sus puertas por primera vez en el Upper East Side en 1981, Felidia, de Lidia Bastianich, ha sido uno de los restaurantes más venerados de Nueva York.
En estas páginas, comparte sus recetas favoritas que se pueden preparar en casa, entre ellas: Pasta Primavera. Linguine con mejillones, almejas y brócoli. Raviolis de pera y pecorino.
Piazzaiola de pollo. Costillas estofadas al Barolo y exquisitos postres como Flan de chocolate y avellanas y Cannoli abierto.
También se incluyen recetas de cócteles del animado bar del restaurante, como el Spritz de fruta de la pasión y el Bellini de melocotón helado. Lleno de la misma calidez y hospitalidad que caracterizan a todos los libros de cocina de Lidia, Felidia es lo más parecido a disfrutar de una velada en este galardonado restaurante.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781524733087 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa dura |
| Año de publicación: | 2019 |
| Número de páginas: | 288 |
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