Opiniones de los lectores
Resumen:El libro ha sido elogiado por su enfoque fresco y animado de los platos vegetarianos de Oriente Medio, y muchos usuarios han disfrutado de la variedad y facilidad de las recetas. Sin embargo, algunos críticos señalaron errores significativos en algunas recetas y preocupaciones sobre la autenticidad cultural.
Ventajas:⬤ Recetas frescas, fáciles y deliciosas
⬤ hermoso libro con fotos preciosas
⬤ adecuado tanto para vegetarianos como para quienes cocinan para carnívoros
⬤ las recetas son a menudo rápidas y presentan sabores exóticos
⬤ hace que la cocina resulte amistosa y accesible.
⬤ Errores en algunas recetas, que provocan frustración
⬤ dudas sobre la autenticidad de ciertos platos culturales
⬤ problemas con las erratas y la edición del libro
⬤ algunos usuarios opinan que se parece mucho a otro libro, 'Veggistan'.
(basado en 9 opiniones de lectores)
Título original:
The New Middle Eastern Vegetarian: Modern Recipes from Veggiestan - 10-Year Anniversary Edition
Contenido del libro:
En esta optimista guía de la cocina vegetariana de Oriente Medio, Sally Butcher demuestra que la región hierve a fuego lento, burbujea y rebosa de suntuosas tradiciones y recetas vegetarianas.
PRESELECCIONADO PARA EL PREMIO AL LIBRO DE COCINA DEL AÑO DEL GREMIO DE ESCRITORES GASTRONÓMICOS.
Escrita con su característico estilo ameno e informado, Sally ofrece una nueva visión de muchos de los ingredientes más interesantes que se pueden encontrar hoy en día en las tiendas de comestibles y supermercados locales, así como una serie de deliciosas recetas elaboradas con productos más conocidos. Desde el fragante arroz con fideos persas hasta las berenjenas con tamarindo y especias, los nabos en escabeche rosa y la mermelada de pétalos de rosa, El nuevo vegetariano de Oriente Medio está repleto de hierbas aromáticas y especias, ideas inspiradoras y todos los conocimientos necesarios para cocinar la maravillosa comida vegetariana de Oriente Medio y más allá.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781623717667 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2023 |
| Número de páginas: | 272 |
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