El Asistente de la Dama, para Regular y Abastecer su Mesa, Siendo un Sistema Completo de Cocina, &c. ... Publicado a partir de la colección de manuscritos de

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina inglés del siglo XVIII que muestra recetas originales de un manuscrito histórico, presentadas en un claro formato facsímil. Es bien recibido por su contenido, que ofrece una aventura culinaria única, aunque puede plantear dificultades a los cocineros modernos.

Recetas históricas bien conservadas, formato facsímil claro y auténtico, buen tamaño, interesante visión de la cocina del siglo XVIII, atractivo para cocineros experimentados e interesados en la historia culinaria.

No apto para cocineros principiantes debido a la falta de medidas modernas, las recetas requieren adaptación y pueden implicar ensayo y error, los materiales utilizados para el envasado son de mala calidad.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

The Lady's Assistant, for Regulating and Supplying her Table, Being a Complete System of Cookery, &c. ... Published From the Manuscript Collection of

Contenido del libro:

El siglo XVIII fue rico en conocimientos, exploraciones, tecnología en rápido crecimiento y registros en expansión gracias a los avances de la imprenta.

En su determinación por preservar el siglo de la revolución, Gale inició una revolución propia: la digitalización de proporciones épicas para preservar estas obras de valor incalculable en el mayor archivo de su clase. Ahora, por primera vez, estas copias digitales de alta calidad de manuscritos originales del siglo XVIII están disponibles en versión impresa, lo que las hace muy accesibles para bibliotecas, estudiantes universitarios y estudiosos independientes.

La teoría y la práctica médicas del siglo XVIII se desarrollaron rápidamente, como demuestra la extensa colección, que incluye descripciones de enfermedades, sus afecciones y tratamientos. También contiene libros sobre ciencia y tecnología, agricultura, tecnología militar, filosofía natural e incluso libros de cocina. ++++ Los datos que figuran a continuación se han compilado a partir de diversos campos de identificación del registro bibliográfico de este título.

Estos datos se proporcionan como una herramienta adicional para ayudar a asegurar la identificación de la edición: ++++ British Library T092344 Londres: impreso para J. Walter, 1800? 4,436, 28,42p 8.