El arte de la cocina, hecho fácil y sencillo; que excede con mucho cualquier cosa de este tipo jamás publicada. ... Por una dama

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una perspectiva histórica de la cocina, mostrando recetas y el trabajo que suponía preparar comidas en los hogares ricos del pasado. Los lectores aprecian la profundidad de la información y el contexto histórico que proporciona, a pesar de algunos problemas con el formato y la organización del texto.

⬤ Ofrece una gran visión histórica de la cocina
⬤ muestra una variedad de recetas tradicionales
⬤ apreciado por los entusiastas de la cocina histórica
⬤ interesante para los apasionados de la historia de la alimentación
⬤ muchas menciones favorables del contenido del libro y su uso en recreaciones históricas.

⬤ El tamaño del texto es pequeño y difícil de leer en la versión de tapa dura
⬤ carece de un formato moderno y de una organización clara
⬤ algunos lectores encuentran las instrucciones de las recetas vagas y difíciles debido al inglés antiguo y a la falta de medidas precisas
⬤ problemas con la calidad de la impresión en las ediciones de tapa dura.

(basado en 9 opiniones de lectores)

Título original:

The art of Cookery, Made Plain and Easy; Which far Exceeds any Thing of the Kind Ever yet Published. ... By a Lady

Contenido del libro:

El siglo XVIII fue rico en conocimientos, exploraciones, tecnología en rápido crecimiento y registros en expansión gracias a los avances de la imprenta. En su determinación por preservar el siglo de la revolución, Gale inició una revolución propia: la digitalización de proporciones épicas para preservar estas obras de valor incalculable en el mayor archivo de su clase. Ahora, por primera vez, estas copias digitales de alta calidad de manuscritos originales del siglo XVIII están disponibles en versión impresa, lo que las hace muy accesibles para bibliotecas, estudiantes universitarios y estudiosos independientes.

La teoría y la práctica médicas del siglo XVIII se desarrollaron rápidamente, como demuestra la extensa colección, que incluye descripciones de enfermedades, sus afecciones y tratamientos. También contiene libros sobre ciencia y tecnología, agricultura, tecnología militar, filosofía natural e incluso libros de cocina.

++++.

Los datos que figuran a continuación se han recopilado a partir de diversos campos de identificación del registro bibliográfico de este título. Estos datos se proporcionan como una herramienta adicional para ayudar a asegurar la identificación de la edición:

++++.

Biblioteca Británica.

T079545.

Una dama = Hannah Glasse. El texto y el registro son continuos. Con una lista de suscriptores.

Londres: impreso para el autor; y vendido en Mrs. Ashburn's, a China-Shop, 1747. (16),65,68-135,138-166p.; 2°.