El arte de la cocina hecha fácil y sencilla. A la que se añaden ciento cincuenta recetas nuevas, un copioso índice y una moderna lista de precios, ... Por H.

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina histórica del siglo XVIII que ofrece una visión única de las prácticas culinarias de la época. Aunque ha gustado por su interesante contenido y valor histórico, los lectores han señalado problemas con el lenguaje y la practicidad de las recetas.

⬤ Interesante contenido histórico
⬤ bueno para el entretenimiento
⬤ gran calidad del producto
⬤ entrega rápida
⬤ divertido explorar técnicas del siglo XVIII
⬤ algunas buenas recetas.

⬤ Lenguaje difícil de 1700
⬤ algunas recetas son poco prácticas o requieren una reducción significativa
⬤ problemas de calidad de impresión
⬤ puede ser más un objeto de coleccionista que un libro de cocina utilizable.

(basado en 8 opiniones de lectores)

Título original:

The art of Cookery Made Plain and Easy. To Which are Added, one Hundred and Fifty new Receipts, a Copious Index, and a Modern Bill of Fare, ... By H.

Contenido del libro:

El siglo XVIII fue rico en conocimientos, exploraciones, tecnología en rápido crecimiento y registros en expansión gracias a los avances de la imprenta. En su determinación por preservar el siglo de la revolución, Gale inició una revolución propia: la digitalización de proporciones épicas para preservar estas obras de valor incalculable en el mayor archivo de su clase. Ahora, por primera vez, estas copias digitales de alta calidad de manuscritos originales del siglo XVIII están disponibles en versión impresa, lo que las hace muy accesibles para bibliotecas, estudiantes universitarios y estudiosos independientes.

La teoría y la práctica médicas del siglo XVIII se desarrollaron rápidamente, como demuestra la extensa colección, que incluye descripciones de enfermedades, sus afecciones y tratamientos. También contiene libros sobre ciencia y tecnología, agricultura, tecnología militar, filosofía natural e incluso libros de cocina.

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Los datos que figuran a continuación se han recopilado a partir de diversos campos de identificación del registro bibliográfico de este título. Estos datos se proporcionan como una herramienta adicional para ayudar a asegurar la identificación de la edición:

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Biblioteca Británica.

T090934.

En esta edición no hay coma después de "cookery" ni antes de "a modern" en la portada, "shop" en el pie de imprenta y la palabra clave de la p. 147 es "till".

Edimburgo: impreso para Alexander Donaldson: y vendido en su tienda, Londres.

Y en Edimburgo, 1774. vi, (18),440, (24)p.

12.