El arte de la cocina, fácil y sencillo (1788)

Opiniones de los lectores

El libro es un recetario histórico que recopila recetas tradicionales del siglo XVIII, centrándose especialmente en las prácticas culinarias de la época. Aunque muchos lectores lo consideran una lectura fascinante y educativa, su autenticidad conlleva dificultades, sobre todo en su presentación y legibilidad, especialmente en la versión Kindle.

Recetas tradicionales interesantes, buenas perspectivas históricas, divertido de leer de principio a fin, excelente reproducción de textos antiguos, ofrece una visión de las prácticas culinarias coloniales, se presentan diversas recetas étnicas.

La versión Kindle está mal escaneada y es casi ilegible, carece de organización moderna (sin índice), la ausencia de medidas precisas puede resultar frustrante para los cocineros, el inglés antiguo dificulta la lectura, no es práctico para la cocina cotidiana.

(basado en 37 opiniones de lectores)

Título original:

The Art Of Cookery, Made Plain And Easy (1788)

Contenido del libro:

Este escaso libro antiguo es una reimpresión facsímil del original.

Debido a su antigüedad, puede contener imperfecciones como marcas, anotaciones, marginalia y páginas defectuosas. Debido a que creemos que esta obra es culturalmente importante, la hemos puesto a disposición como parte de nuestro compromiso de proteger, preservar y promover la literatura mundial en ediciones modernas, asequibles y de alta calidad que son fieles a la obra original.