Eat Dirt: Por qué el intestino permeable puede ser la causa de sus problemas de salud y 5 pasos sorprendentes para curarlo

Título original:

Eat Dirt: Why Leaky Gut May Be the Root Cause of Your Health Problems and 5 Surprising Steps to Cure It

Contenido del libro:

Bestseller nacional

El Dr. Josh Axe, doctor en medicina natural y autoridad en bienestar, nos ofrece una guía innovadora e indispensable para comprender, diagnosticar y tratar uno de los problemas de salud más discutidos y, sin embargo, menos comprendidos: el síndrome del intestino permeable.

¿Tiene usted un intestino permeable? Para el 80% de la población, la respuesta es "sí", y la mayoría ni siquiera se da cuenta. El síndrome del intestino permeable es la causa fundamental de una letanía de dolencias, entre ellas: inflamación crónica, alergias, enfermedades autoinmunes, hipotiroidismo, fatiga suprarrenal, diabetes e incluso artritis.

Para mantenernos en buena salud, nuestro intestino depende de mantener una relación simbiótica con billones de microorganismos que viven en nuestro tracto digestivo. Cuando nuestro sistema digestivo no funciona correctamente, pueden manifestarse graves problemas de salud y nuestras paredes intestinales pueden desarrollar agujeros microscópicos, permitiendo que partículas de alimentos no digeridos, bacterias y toxinas se filtren en el torrente sanguíneo. Esta afección se conoce como síndrome del intestino permeable.

En Eat Dirt, el Dr. Josh Axe explica que lo que consideramos "mejoras" modernas de nuestro suministro de alimentos -incluidos la refrigeración, el saneamiento y los cereales modificados- han dañado nuestra salud intestinal. De hecho, los mismos organismos del suelo que permiten prosperar a plantas y animales son los que necesitamos para la salud intestinal. En Eat Dirt, el Dr. Axe explica que es esencial "ensuciarse" un poco en nuestra vida diaria para mantener nuestras bacterias intestinales y prevenir el síndrome del intestino permeable. El Dr. Axe ofrece formas sencillas de obtener estos microbios necesarios, desde incorporar miel local y polen de abeja a la dieta hasta renunciar a los desinfectantes de manos e incluso ingerir un poco de tierra rica en probióticos.

Debido a que el intestino permeable se manifiesta de forma diferente en cada individuo, el Dr. Axe también identifica los cinco principales "tipos de intestino" y ofrece planes personalizables -incluyendo dieta, suplementos y recomendaciones de estilo de vida- para mejorar drásticamente la salud intestinal en sólo treinta días. Con un sencillo plan de dieta, recetas y consejos prácticos, Eat Dirt ayudará a los lectores a restablecer la salud intestinal y eliminar para siempre el intestino permeable.

-- JJ Virgin, autor de La dieta del impacto del azúcar.