Domingos con Sophie: Recetas de la familia Flay para cualquier día de la semana: Un libro de cocina de Bobby Flay

Opiniones de los lectores

El libro recibe una mezcla de comentarios positivos y negativos de los lectores. A muchos les encanta su bonito diseño, sus historias personales y sus sabrosas recetas, mientras que otros critican el índice de ingredientes y la elección de ciertas recetas, principalmente debido a preferencias de gustos personales.

Diseño bonito, historias útiles, índice fácil de encontrar, letra grande, páginas coloridas, recetas sabrosas y accesibles, colaboración agradable entre Bobby Flay y Sophie, y una experiencia culinaria positiva.

Algunos ejemplares llegaron dañados o sin firmar como se había prometido, unos pocos lectores encontraron poco atractivas las selecciones de recetas (en particular la mención de ingredientes como la col rizada y las setas) y otros devolvieron el libro por diversas razones.

(basado en 21 opiniones de lectores)

Título original:

Sundays with Sophie: Flay Family Recipes for Any Day of the Week: A Bobby Flay Cookbook

Contenido del libro:

Bobby Flay comparte 100 platos favoritos de la familia Flay tras años en la cocina con su fan número uno (¡y crítica más dura!): su hija Sophie.

Pocas cosas hacen más feliz a Bobby Flay que cocinar para su hija Sophie. Sophie, periodista en Los Ángeles y copresentadora de The Flay List en Food Network, creció rodeada de los restaurantes de Bobby y comparte su pasión por todo lo delicioso.

En Domingos con Sophie, los Flay le invitan a sentarse a la mesa de su familia para conocer los secretos de Bobby para preparar platos deliciosos e inmejorables cualquier noche de la semana. Bobby te anima a cocinar con el espíritu que aportan los domingos: comidas que incluyen reunirse alrededor de la mesa y compartir con la familia y los amigos platos hermosos y fáciles de crear, tanto si se trata de una noche entre semana como del final de una semana dura. Estos son los platos sinceros que Bobby cocina para la gente a la que quiere, ya sea la ensalada de pollo al estilo delicatessen favorita de Sophie, que Bobby siempre guarda en la nevera para ella, o una elegante y sencilla mafaldine con azafrán, tomate y gambas que Sophie llama cariñosamente "la pasta de gambas". Y, por supuesto, hay un montón de giros en los clásicos de Bobby: boniatos a la parrilla rociados con una vinagreta de cítricos con hierbas, pan de maíz con una mantequilla de salsa de chile tailandés y hamburguesas crujientes con setas al estilo barbacoa. También aprenderá técnicas esenciales de "isla desierta" que cualquier cocinero novato debería conocer de memoria, como la "Piccata Anything" con una sencilla salsa de mantequilla, limón, vino blanco y alcaparras (la favorita de la infancia de Sophie).

Con Bobby como profesor y Sophie como ayudante de cocina, te sentirás como si estuvieras cocinando junto al dúo dinámico, mientras creas un repertorio de recetas clásicas y adaptables que te convertirán en un mejor cocinero.