Bobby en casa: Sabores intrépidos de mi cocina: Un libro de cocina

Opiniones de los lectores

El libro de cocina de Bobby Flay recibió críticas abrumadoramente positivas, destacando sus atractivas recetas, su formato fácil de seguir y su presentación de calidad. Sin embargo, algunos usuarios se muestran insatisfechos con algunas recetas y critican la repetida mención de la casa de Flay en los Hamptons. En general, se considera un gran complemento para cualquier cocina.

Recetas maravillosas, fáciles de seguir, gran presentación con fotos, calidad de tapa dura, atractivo tanto para principiantes como para cocineros experimentados, toques personales en el texto, y muchos reseñadores informaron de experiencias culinarias exitosas.

Algunas recetas pueden ser demasiado avanzadas o no dar los resultados deseados para todos los usuarios, críticas al uso del aceite de canola y referencias repetitivas a la casa de Bobby Flay en los Hamptons, que algunos consideraron innecesarias.

(basado en 140 opiniones de lectores)

Título original:

Bobby at Home: Fearless Flavors from My Kitchen: A Cookbook

Contenido del libro:

Con más de 165 recetas, Bobby Flay abre las puertas de su casa y comparte su estilo atrevido y accesible de cocinar para la familia y los amigos, junto con sus consejos esenciales para los cocineros caseros.

NOMBRADO UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO POR NPR Y FOOD NETWORK.

Bienvenido a Bobby's, donde los sabores dominan el día. En su libro de cocina más personal hasta la fecha, Bobby comparte más de 165 recetas atrevidas y accesibles que prepara en casa para la familia y los amigos, junto con sus secretos bien ganados para ejecutarlas a la perfección. Los platos favoritos de todos los días, desde carnes a la sartén y pastas sustanciosas hasta platos para compartir de verduras asadas, ensaladas abundantes y postres caseros y desenfadados, se hacen más grandes y atrevidos con el estilo de cocina de Bobby. Disfrute de los clásicos que hacen las delicias del público llevados al siguiente nivel con sabores emocionantes, como gambas y sémola de maíz al estilo español, tortitas de calabaza con sirope de sidra de manzana y pollo a la barbacoa coreana de sabor dulce y pegajoso. Riff on go-to dishes just as Bobby does with his master recipes for essentials, along with creative variations that take the base recipe in a range of directions to suit your mood, such as crispy bacon glazed with pomegranate molasses, deviled eggs topped with fried oysters, and mussels steamed in a heady green curry broth. Con Bobby a su lado, cocinar en casa es ahora mucho más emocionante.