Buena comida: el mejor curry

Opiniones de los lectores

El libro presenta una variedad de recetas de curry de diferentes cocinas, dirigidas tanto a cocineros principiantes como experimentados, con instrucciones fáciles de seguir. Sin embargo, muchos usuarios expresan su insatisfacción con la dependencia de ingredientes comprados en la tienda y el diseño físico del libro.

Excelente variedad de recetas, fácil de seguir, imágenes atractivas, apto para todos los niveles de cocina, índice exhaustivo, incluye diversos tipos de curry (tailandés, indio, caribeño), buena relación calidad-precio y algunas recetas excelentes que gustaron a los usuarios.

Muchas recetas dependen de salsas o pastas ya preparadas, lo que decepcionó a quienes buscaban auténticos currys caseros. A algunos usuarios les pareció que la calidad de impresión era mala y que el libro no se abría fácilmente, lo que dificultaba el seguimiento mientras se cocinaba. Unos pocos comentaristas deseaban un uso más extenso de diferentes especias en lugar de curry en polvo.

(basado en 47 opiniones de lectores)

Título original:

Good Food: Best-Ever Curries

Contenido del libro:

Picante y picante, suave, cremoso y reconfortante, tailandés, indio, malayo, indonesio... la palabra "curry" engloba una enorme variedad de platos apasionantes. Con largas listas de especias e ingredientes desconocidos, puede parecer un plato complejo de cocinar y hacer que nos sintamos más inclinados a pedir comida para llevar, pero una vez que se conocen los fundamentos, crear un delicioso curry es sencillo.

Good Food ha recopilado 101 de sus recetas de curry más populares, que incluyen currys rápidos para cuando se dispone de poco tiempo, platos clásicos de curry fáciles de preparar, deliciosas guarniciones y nuevas ideas para utilizar las especias del curry, así como un montón de ideas vegetarianas. Cada idea va acompañada de una fotografía a todo color y un desglose nutricional para que pueda preparar un curry casero con total confianza y saber exactamente lo que contiene cada bocado.

Esta edición ha sido revisada y actualizada con nuevas recetas y un nuevo aspecto.