Scandikitchen: Fika e Hygge: Tartas y pasteles reconfortantes de Escandinavia con amor

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas abrumadoramente positivas por sus auténticas recetas escandinavas, sus claras instrucciones y su bonito diseño. Los lectores aprecian la conexión cultural que proporciona y la facilidad para seguir las recetas. Muchos han destacado su eficacia como regalo para pasteleros y su capacidad para evocar sentimientos cálidos asociados a tradiciones escandinavas como el Fika y el Hygge.

Recetas auténticas y sencillas, fácil de seguir, bella fotografía, mejora la comprensión de la cultura escandinava, gran opción de regalo, evoca sentimientos cálidos, excelente tanto para principiantes como para pasteleros experimentados.

Algunos lectores expresaron su decepción por la ausencia de algunas recetas tradicionales, como el pan de la escuela.

(basado en 93 opiniones de lectores)

Título original:

Scandikitchen: Fika and Hygge: Comforting Cakes and Bakes from Scandinavia with Love

Contenido del libro:

Continuación del exitoso "The ScandiKitchen" (publicado en septiembre de 2015), este nuevo libro de Bront Aurell incluye más de 60 recetas de pasteles, tartas y delicias de toda Escandinavia. Desde golosos dulces de nata hasta caseros y reconfortantes pasteles de frutas y panes tradicionales, bollos dulces y pasteles.

Este nuevo libro de Bront Aurell, continuación del exitoso "The ScandiKitchen" (publicado en septiembre de 2015), incluye más de 60 recetas de pasteles, tartas y delicias de toda Escandinavia. Desde indulgentes dulces de nata hasta caseros y reconfortantes pasteles de frutas y panes tradicionales, bollos dulces y pasteles.

FIKA es una palabra sueca que significa reunirse para tomar una taza de café o té con algo delicioso. También es la palabra que designa los deliciosos manjares. Tradicionalmente, los suecos se paran dos veces al día para hacer fika: un descanso muy necesario de la rutina diaria. La gente va de fika con la familia, los colegas, los amigos, los hijos, e incluso tienen citas de fika. HYGGE (pronunciado hue-guh) es una palabra originaria de Noruega, pero que ahora se utiliza sobre todo en Dinamarca. Significa un sublime estado de comodidad que se siente cuando se está con los seres queridos y nada más importa. Hygge se puede mejorar añadiendo un fuego de leña, una buena película, una taza de algo caliente y un dulce... de ahí la combinación ideal de ambos términos.

Los capítulos se dividen en bizcochos y galletas, bandejas y no bollos, fika cotidiana, pastelitos de fantasía, tartas de celebración y pan y rebozados. Esta guía auténtica y bellamente ilustrada es una celebración de la repostería escandinava en todo su esplendor. Evoca los días acogedores compartidos con los amigos, la calma y el tiempo para disfrutar de los placeres sencillos, caseros y sanos, fomentando un estilo de vida al que aspirar. Con artículos sobre celebraciones especiales del invierno escandinavo, sus tradiciones reposteras y cómo llevar el fika y el hygge a tu vida.