Routledge Handbook of Wine Tourism

Contenido del libro:

El enoturismo o enoturismo o enoturismo o turismo de bodega o viniturismo es un turismo de interés especial que potencia la cultura local y genera oportunidades de negocio para la comunidad local. El exhaustivo Routledge Handbook of Wine Tourism (Manual Routledge de Enoturismo) ofrece una investigación exhaustiva tanto de los temas habituales como de los emergentes del enoturismo.

El enoturismo moderno va más allá del mero cultivo de la vid y la producción y venta de vino. El Routledge Handbook of Wine Tourismexamina la compleja interacción entre la elaboración de perfiles de mercado, el desarrollo regional sostenible y las innovadoras construcciones de marketing experiencial que, cuando tienen éxito, contribuyen al crecimiento y a la evolución sostenible del enoturismo mundial. Este manual examina cómo el éxito de diversas manifestaciones enoturísticas como las visitas a viñedos, las visitas a bodegas, los festivales del vino y las rutas del vino pueden estimular el desarrollo de las regiones y territorios productores de vino.

Este manual, que incorpora las últimas filosofías y temas de investigación, será una referencia esencial para estudiantes, investigadores, académicos y profesionales del sector de la hostelería y el turismo, la gastronomía, la gestión, el marketing, los estudios culturales, los estudios de desarrollo, los negocios internacionales y para fomentar el diálogo más allá de las fronteras disciplinarias.