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Título original:
Healthy Vegan Greek Recipes: With More Than 30 Delicious and Easy Recipes for Healthy Living
Contenido del libro:
La popularidad de la cocina griega, en particular la cocina vegana,
tiene que ver con su historia, geografía y clima que permiten cultivar
diferentes tipos de frutas, verduras y cereales. Aunque la cocina griega se había visto afectada por la romana,.
Bizancio, la turca y otras culturas, ha conservado su singularidad.
El otro ingrediente constante de la cocina vegana griega es el trigo. Se trata de un producto básico nacional.
Se cultiva en Grecia desde hace miles de años.
Se utiliza en la preparación de distintos tipos de alimentos, como el pan, concretamente en el conocido pan de pita.
El bulgur, hecho de trigo integral partido, puede comerse por separado o añadirse a sopas o ensaladas.
El último alimento de grano típico de la cocina vegana griega es el arroz.
Se utiliza en pilafs y pasteles, se sirve con guisos o se envuelve en hojas de parra para hacer dolmades.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9789657736791 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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