Título original:
Pressure Cooker Recipes: Pressure Cooker Cookbook of Delicious, Fast, Healthy and Easy Recipes
Contenido del libro:
Las ollas a presión existen desde hace mucho tiempo.
En 1679, un físico y matemático francés, Denis Papin, hizo la primera versión de la olla a presión (aunque entonces la llamaba digestor de vapor) con un gran recipiente de hierro fundido y una tapa que se ajustaba herméticamente y luego se podía cerrar, sellando completamente la olla. En las primeras versiones no había válvula de seguridad y una vez, durante una demostración de la olla a presión, ésta reventó, y fue así como Papin ideó la válvula de seguridad.
A lo largo de los años las ollas a presión han evolucionado mucho y hoy en día vemos versiones modernizadas de la olla a presión anterior, que son de menor tamaño y mucho más seguras de usar. Debido a su mayor seguridad, son muy populares entre los cocineros.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781681271576 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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