Recetas al estilo ucraniano: Recetas de cocina de estilo ucraniano.

Opiniones de los lectores

El libro presenta una colección de recetas ucranianas fáciles de seguir, lo que lo hace accesible para cocineros de distintos niveles. Muchos usuarios encontraron las recetas eficaces y amenas, y algunos destacaron una interesante biografía del autor.

Recetas fáciles de seguir, buenos resultados con los primeros intentos, buenas recetas y descripciones, atractivo para los interesados en la cocina de Europa del Este, y una biografía interesante y humorística del autor.

Las fotos del libro son en blanco y negro, lo que decepcionó a algunos lectores.

(basado en 5 opiniones de lectores)

Título original:

Ukrainian Style Recipes: Your Go-To Cookbook of Eastern European Dish Ideas!

Contenido del libro:

¿Le han gustado los tipos de comida que se consumen en los países de Europa del Este? ¿Se ha preguntado alguna vez cómo puede preparar en casa platos ucranianos auténticos y de gran sabor?

Como le mostrará este libro de cocina, el clima y la geografía de Ucrania son de gran ayuda para producir muchos tipos de alimentos. Tienen fácil acceso a cereales, productos lácteos y cárnicos, verduras y frutas, frutos secos, huevos y aceites. También pescan en los mares de Azov y Negro.

Hoy en día, la mayoría de los ucranianos siguen comiendo alimentos básicos de sabor insípido y platos tradicionales del país. También tienen opciones de comida rápida, y algunos de los más jóvenes la consumen mucho. Sin embargo, los padres y abuelos siguen preparando comidas tradicionales como salchichas, fideos, gachas, trigo sarraceno, arroz, avena y panes.

Algunas de las comidas ucranianas más frecuentes son el borscht de col, las albóndigas de patata (varenyky), las patatas fritas (Kartoplia Solimkoi), los rollos de col rellenos (holubtsi), el relleno de pan de maíz (nachynka) y el homónimo del país, llamado así por su capital, Pollo de Kiev (ahora se escribe Kyiv y se pronuncia "Keev").

Desde los platos principales a base de pan y cereales hasta sus dulces postres, los habitantes de los países de Europa del Este han desarrollado muchas habilidades que les permiten crear algunos platos sabrosos y únicos. Cuando recree fielmente los platos ucranianos en casa, se maravillará del uso que hacen de los distintos ingredientes. Su familia disfrutará aprendiendo sobre Ucrania a través de su comida. Siga leyendo.