Real BBQ: The Ultimate Step-By-Step Smoker Cookbook (La auténtica barbacoa: el libro de cocina definitivo para ahumar paso a paso)

Opiniones de los lectores

El libro «Real BBQ: The Ultimate Step-by-Step Smoker Cookbook» es muy elogiado por sus instrucciones detalladas, sus recetas fáciles de seguir y sus valiosos consejos para los aficionados a la barbacoa, tanto principiantes como experimentados. Abarca una amplia gama de carnes y técnicas de ahumado, lo que la convierte en una guía completa para cocinar a la barbacoa. Sin embargo, algunos usuarios señalaron problemas con el formato digital y desearon más recetas o capítulos exclusivos.

⬤ Guía completa con instrucciones detalladas y recetas para diversas carnes y técnicas.
⬤ Adecuado tanto para principiantes como para cocineros de barbacoa experimentados.
⬤ Gran variedad de recetas que incluyen adobos, aliños, guarniciones y carnes únicas.
⬤ Los útiles consejos de los maestros de la barbacoa mejoran la experiencia de aprendizaje.
⬤ Ofrece una visión de los diferentes estilos de barbacoa y opciones de equipamiento.

⬤ El formato digital tiene problemas de legibilidad con el diseño de las páginas y el tamaño de las fuentes.
⬤ Algunos usuarios desean recetas más atrevidas o diversas.
⬤ Algunos se quejaron de la abrumadora cantidad de información para los principiantes o los que no están familiarizados con la barbacoa.

(basado en 241 opiniones de lectores)

Título original:

Real BBQ: The Ultimate Step-By-Step Smoker Cookbook

Contenido del libro:

Prepare, ahúme y saboree la carne con Real BBQ, el libro de cocina definitivo para ahumar paso a paso.

A todo el mundo le gusta una buena comida al aire libre, pero encontrar una fórmula probada para ahumar una barbacoa que haga la boca agua puede ser todo un reto. Con este libro de cocina con ahumador, dominar su ahumador es mucho más fácil. Repleto de consejos de Will Budiaman, creador de recetas, directrices paso a paso y mucha sabiduría y sabiduría sobre la barbacoa, Real BBQ desmitifica el arte de ahumar la carne. Con más de 95 recetas para empezar a preparar su propia falda, costillas, tiras de cerdo y otras barbacoas increíblemente deliciosas, este libro de cocina con ahumador es la única guía que necesitará para una barbacoa deliciosa.

Más que un simple libro de cocina con ahumador, Real BBQ contiene.

⬤ Más de 95 recetas para todos los niveles de cocina con recetas para principiantes, intermedios y avanzados.

⬤ Una visión general de la barbacoa que cubre todo lo que necesita saber para empezar con su ahumador, incluyendo tipos de ahumadores, sabores de madera y estilos regionales.

⬤ Consejos para el maestro asador incluye técnicas, consejos para la compra e incluso maridajes con cerveza y whisky.

Las recetas de este libro de cocina con ahumador incluyen: Pollo en lata de cerveza, panceta de cerdo ahumada al nogal americano, pecho de ternera ahumado "todo el día", colas de langosta a la barbacoa de playa, bistec de búfalo al café, ¡y mucho más!

Tanto si acaba de estrenar su nuevo ahumador como si quiere ir más allá de lo básico, este libro de cocina para ahumadores le proporcionará las herramientas y los consejos que necesita para empezar a ahumar una carne digna de presumir.