Best of American Barbecue Smoker Cookbook (El mejor libro de cocina de barbacoa americana)

Opiniones de los lectores

El libro «Best of American Barbecue Smoker Cookbook» ofrece una exploración exhaustiva de la barbacoa regional americana con una gran variedad de recetas, consejos útiles e información de fondo. Muchos usuarios aprecian la organización, claridad y variedad de platos, lo que lo convierte en un buen recurso tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Incluye recetas de carnes, guarniciones y salsas, al tiempo que destaca los diferentes estilos de barbacoa de todo Estados Unidos.

Cobertura exhaustiva de los estilos regionales de barbacoa, gran variedad de recetas de carnes, guarniciones y salsas, instrucciones claras y fáciles de seguir, atractivo trasfondo histórico, capítulos bien organizados, agradable experiencia de lectura, lo que lo convierte en un gran regalo.

Falta de fotografías, carácter básico de algunas recetas, algunos usuarios desean recursos adicionales para seguir leyendo sobre la historia de la barbacoa, algunos críticos señalan la ausencia de una opción de tapa dura.

(basado en 25 opiniones de lectores)

Título original:

Best of American Barbecue Smoker Cookbook

Contenido del libro:

Sirva su propia barbacoa humeante al estilo americano Calor. Humedad.

Humo. Estas son las bases de una buena barbacoa. Y con el libro Best of American Barbecue Smoker Cookbook, descubrirá cómo controlar esos elementos y hacer la magia de la barbacoa en su propio jardín.

En el camino, también leerá sobre la historia de la barbacoa, recibirá consejos de expertos, examinará diferentes fuentes de calor y mucho más. Y lo que es más importante, aprenderá a preparar sus recetas favoritas y los platos básicos de barbacoa de todo el país.

Recetas que le harán la boca agua: esta colección de recetas clásicas satisfará todos sus antojos de barbacoa, como costillitas, paletilla de cerdo, ensalada de col y tarta de melocotón. Trucos del oficio: perfeccione sus habilidades de maestro asador con un resumen del equipo esencial, un manual sobre ahumadores y consejos de expertos en barbacoas.

Resumen regional: explore las tradiciones y combinaciones de sabores exclusivas de la barbacoa regional, desde la falda de ternera del centro de Texas hasta las puntas quemadas de Kansas City. Conviértase en el maestro indiscutible de la barbacoa de su barrio con el libro de cocina Best of American Barbecue Smoker Cookbook.