Easy Sausage Making: Técnicas y recetas esenciales para dominar la elaboración de salchichas en casa

Opiniones de los lectores

El libro ha recibido críticas dispares: muchos usuarios alaban su sencillez y eficacia para los principiantes, mientras que otros consideran que carece de profundidad y variedad. En general, sirve como guía introductoria decente a la elaboración de embutidos, pero puede no satisfacer las necesidades de los cocineros más experimentados.

Estupendo para principiantes, recetas fáciles de seguir, instrucciones claras, buena variedad de recetas, valioso para aprender los fundamentos de la elaboración de salchichas, muy apreciado por los usuarios para recetas específicas, excelentes salchichas para el desayuno y bien ilustrado.

Algunas recetas son demasiado saladas, profundidad limitada para los fabricantes de salchichas serios, carece de técnicas esenciales, más de la mitad del libro está dedicado a cocinar con salchicha en lugar de hacerla, y algunos encontraron que no valía la pena el dinero en comparación con otros recursos.

(basado en 104 opiniones de lectores)

Título original:

Easy Sausage Making: Essential Techniques and Recipes to Master Making Sausages at Home

Contenido del libro:

El eslabón perdido para los nuevos fabricantes de salchichas.

Descubra el placer de crear sus propias salchichas en casa con Fácil elaboración de salchichas. Lleno de información esencial para los principiantes, este libro sobre la elaboración de salchichas le llevará desde la selección de las herramientas adecuadas y la elección de los mejores cortes de carne hasta la elaboración de eslabones perfectos en un abrir y cerrar de ojos.

Desde Bratwurst y salchichas de ternera hasta chorizo español y salchicha vietnamita de gambas, esta sencilla guía está repleta de sabrosas recetas de salchichas de todo el mundo. Póngase a cocinar.

Fácil elaboración de salchichas incluye:

⬤ Elaboración de salchichas 101--Tipos de salchichas, carnes esenciales, opciones de tripa, herramientas adecuadas... obtenga toda la información que necesita para empezar a embutir salchichas.

⬤ Instrucciones ilustradas--Aprenda los fundamentos de la elaboración de salchichas con la ayuda de fotos a todo color que le facilitarán el proceso.

⬤ 75 deliciosas recetas--Elabore docenas de salchichas diferentes y descubra las mejores formas de servirlas en desayunos, comidas y cenas.

Empiece hoy mismo a preparar (y masticar) salchichas con Fácil elaboración de salchichas.