Postres de chocolate: Más de 100 recetas esenciales para los amantes del chocolate

Opiniones de los lectores

El libro es muy elogiado por su amplia variedad de recetas de postres de chocolate que se adaptan a diversas preferencias dietéticas, incluidas las opciones sin gluten, veganas y ceto. En general, las recetas son fáciles de seguir y van acompañadas de atractivas fotografías, lo que lo convierte en una atractiva adición a la colección de cualquier cocinero. Sin embargo, hay algunos problemas relacionados con la falta de coherencia en las medidas y de fotografías de cada receta, así como un índice algo complicado para encontrar recetas específicas.

⬤ Amplia variedad de recetas de chocolate para diferentes necesidades dietéticas (sin gluten, vegano, ceto).
⬤ Instrucciones fáciles de seguir y recetas en su mayoría bien estructuradas.
⬤ Fotografías bonitas y atractivas para muchas recetas.
⬤ Diseño de tapa dura de buena calidad para una mayor durabilidad.
⬤ Indicaciones útiles de tiempo activo y total para planificar las recetas.

⬤ Algunas recetas no van acompañadas de fotos.
⬤ Los formatos incoherentes de las medidas de los ingredientes (tazas frente a onzas/gramos) pueden resultar confusos.
⬤ El índice es difícil de navegar para encontrar recetas específicas.
⬤ Algunas recetas son complejas y pueden requerir la preparación previa de otras recetas.

(basado en 28 opiniones de lectores)

Título original:

Chocolate Desserts: Over 100 Essential Recipes for the Chocolate Lover

Contenido del libro:

Cremoso, suave, negro, con nueces, ligero... esta decadente colección de más de 100 recetas es irresistible para los amantes del chocolate de todo el mundo.

El chocolate es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es el más apreciado de todos los sabores dulces y el único que se merece por derecho propio el apelativo de "-holic". Ya sea con leche, negro, dulce, amargo o blanco, el abanico de sabores que proporciona el chocolate -y la cantidad de postres que esta versatilidad puede acarrear- ha cautivado los paladares y los corazones de personas de todo el mundo. Esta colección contiene pasteles perfectos para la mañana, dulces espectaculares, tentadores productos horneados y mucho más. Con instrucciones fáciles de seguir y consejos y técnicas útiles para preparaciones más avanzadas, este libro de cocina le garantiza la perfección dulce en todo momento.

En su interior encontrará:

⬤ Galletas de chocolate y almendra.

⬤ Pastel de chocolate alemán.

⬤ Brownies de chocolate negro y cerveza negra.

⬤ Barritas de chocolate blanco y almendras.

⬤ Pastel de mousse de chocolate.

⬤ Pastel de chocolate.

⬤ Tarta Selva Negra con cerezas confitadas y crumble de cacao.

⬤ Tarta de chocolate blanco.

⬤ Soufflé de chocolate.

⬤ Brioche de chocolate y canela.

⬤ Fettuccine de chocolate con salsa de nueces y caramelo.

Es muy posible que el chocolate sea el ingrediente que más sonrisas dibuja en los rostros de la gente. La biblioteca de cualquier amante del chocolate no está completa sin Postres de chocolate.