El libro de las tartas: Más de 100 recetas, desde sabrosos rellenos hasta cortezas hojaldradas

Opiniones de los lectores

El libro es elogiado sobre todo por su gran variedad de recetas de tartas y sus bellas imágenes. Muchos usuarios lo consideran inspirador y útil para los pasteleros ávidos, ya que ofrece buenas instrucciones y una amplia gama de tipos de tartas. Sin embargo, se critica la falta de instrucciones detalladas para hacer la masa, sobre todo para los principiantes, y algunos usuarios experimentaron tiempos de cocción más largos que los especificados en las recetas.

Variedad de recetas (dulces y saladas), bonita presentación con fotos a toda página, buenas instrucciones para hacer tartas, incluye medidas estadounidenses y métricas, inspirador para pasteleros.

Falta de instrucciones detalladas para hacer la masa de la tarta, algunas recetas tardan más de lo sugerido, y algunos usuarios se sienten engañados por las críticas excesivamente positivas centradas en la estética más que en la utilidad.

(basado en 11 opiniones de lectores)

Título original:

The Book of Pie: Over 100 Recipes, from Savory Fillings to Flaky Crusts

Contenido del libro:

Aprenda la historia de uno de los platos más populares de todos los tiempos con El libro de la tarta.

Siga la cronología de la tarta, desde las primeras tartas hasta las actuales, con llamativas ilustraciones y recetas que le harán la boca agua. Desde la elaboración de una deliciosa corteza hasta la creación de un relleno deliciosamente dulce o sabroso, con este práctico libro de cocina se convertirá en un maestro de la tarta en un abrir y cerrar de ojos.

En este libro de cocina encontrará:

⬤ Técnicas útiles que convertirán al chef casero en un profesional de las tartas de temporada.

⬤ Más de 50 recetas que requieren 30 minutos o menos de preparación.

⬤ Numerosas opciones de tartas saladas, quiche y handpies para que pueda encontrar una tarta adecuada para cada ocasión.

Cada receta es fácil de seguir, y con opciones sin gluten para elegir, puedes disfrutar de la tarta (casi) sin culpa. El libro de las tartas es el regalo perfecto para los amantes de las tartas.