El libro de cocina mediterránea: Una Celebración Regional de la Alimentación Sana y Estacional

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro de cocina presentan una acogida desigual: algunos usuarios alaban su sencillez y sus deliciosas recetas, mientras que otros critican su calidad, contenido y variedad de recetas.

⬤ Recetas rápidas, fáciles y deliciosas con relativamente pocos ingredientes
⬤ aptas tanto para principiantes como para cocineros experimentados
⬤ muchos ingredientes se encuentran habitualmente en las tiendas locales. El libro también incluye recetas de aperitivos accesibles y un diseño sencillo que facilita su uso mientras se cocina.

⬤ Mala calidad del libro, incluido el contenido y el material
⬤ carece de texto introductorio para las recetas y no incluye una sección de postres
⬤ muchas recetas son básicas y algunos usuarios encontraron que contradecían los principios de la dieta mediterránea
⬤ instrucciones vagas en algunas recetas
⬤ carece de contexto cultural y variedad en las proteínas.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

The Mediterranean Cookbook: A Regional Celebration of Seasonal, Healthy Eating

Contenido del libro:

El Libro de Cocina Mediterránea presenta más de 100 recetas regionales que celebran la alimentación saludable de temporada. Este libro celebra la alimentación sana y estacional con más de 100 recetas regionales.

Desde España hasta Turquía, las cocinas del Mediterráneo se basan en la verdura, la fruta, los cereales integrales y el consumo moderado de carne y lácteos. En este libro de cocina encontrará Más de 50 recetas sencillas listas en 30 minutos o menos Más de 30 sopas y guisos saludables que reconfortan y nutren 35 platos de carne ligeros y sabrosos y refrescantes recetas de marisco Más de 40 tentempiés y ensaladas nutritivos que son a la vez sanos y satisfactorios Las recetas de este libro no son una dieta estricta, sino una elección de estilo de vida sana y equilibrada que utiliza lo mejor de los alimentos frescos de temporada.

Junto a las atractivas imágenes de las recetas preparadas, las evocadoras fotografías regionales demostrarán lo variada que es esta parte del mundo en cuanto a comida, cultura y paisajes. El libro de cocina mediterránea es una auténtica delicia para los omnívoros.