Bourbon, Ribs, and Rubs: La magia de cocinar a fuego lento

Opiniones de los lectores

El recetario presenta una variedad de recetas centradas principalmente en costillas, verduras, postres y bebidas, pero carece de recetas para carnes de barbacoa populares como hamburguesas, salchichas, perritos calientes, pecho y pollo. Es accesible para quienes viven en ciudades pequeñas y disponen de ingredientes comunes en las tiendas locales. Sin embargo, no proporciona información nutricional, y algunos usuarios recibieron copias dañadas al hacer pedidos en línea.

Incluye una variedad de recetas (costillas, verduras, postres), ingredientes accesibles, instrucciones de cocción en horno adecuadas para quienes no disponen de parrilla, recetas de verduras en escabeche y, en general, ha sido bien recibido por algunos lectores.

Carece de recetas de hamburguesas, salchichas, perritos calientes, falda o pollo, no ofrece información nutricional, algunos usuarios informaron de libros dañados y entregas tardías, y no se centra en los métodos de olla a presión.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

Bourbon, Ribs, and Rubs: The Magic of Cooking Low and Slow

Contenido del libro:

Bourbon, Ribs, Rubs hará que su próxima barbacoa en el jardín pase de regular a estupenda. Experimente lo mejor de la cocina sureña con menús completos que le permitirán disfrutar del verano en un abrir y cerrar de ojos.

Con recetas para la parrilla o los fogones, guarniciones que hacen la boca agua y deliciosas bebidas para rematar, sus invitados no dejarán de felicitar al chef. En este libro de cocina encontrará: ⬤ Más de 50 recetas de costillas de cerdo y ternera, desde las tradicionales hasta las de inspiración internacional ⬤ Expertos profesionales del bourbon y la barbacoa ⬤ Recetas de aperitivos, guarniciones y postres ⬤ Recetas de cócteles con bourbon para cualquier momento del día Perfiles de recetas únicos que exploran toda la gama de sabores que se pueden encontrar en una parrilla, y con un montón de opciones vegetarianas y veganas para elegir, seguro que hay una receta para todos.

Este libro es el regalo perfecto tanto para principiantes como para maestros de la barbacoa. Empieza bien el verano con Bourbon, Ribs, Rubs.