Paul Hollywood 100 Great Breads: El bestseller original

Opiniones de los lectores

Muchos alaban la calidad y la exquisitez de las recetas de pan, pero otros critican su idoneidad para principiantes debido a la falta de claridad de las instrucciones y al uso de medidas de peso en lugar de tazas. Algunos usuarios mencionaron problemas de formato en la versión Kindle, aunque parecen haber mejorado con el tiempo. En general, resulta más atractivo para quienes tienen experiencia en repostería.

Las recetas están bien probadas y dan como resultado un pan delicioso. El formato del libro electrónico es ahora bueno. Muchas recetas vienen con fotos en color. Se explica la ciencia que hay detrás de la elaboración del pan, lo que mejora la experiencia panadera. Los usuarios aprecian la sencillez de las recetas una vez que se familiarizan con las técnicas.

No es adecuado para principiantes debido a la brevedad de las instrucciones y a la falta de explicaciones detalladas. Las recetas se expresan exclusivamente en gramos y onzas, por lo que se requiere una balanza de cocina. Algunas instrucciones son poco claras, lo que puede inducir a confusión. Hay quejas sobre el pequeño tamaño de la letra en el libro físico, lo que dificulta su lectura para algunos.

(basado en 105 opiniones de lectores)

Título original:

Paul Hollywood 100 Great Breads: The Original Bestseller

Contenido del libro:

Paul Hollywood presenta todos los conocimientos necesarios para elaborar panes deliciosos e inusuales.

El televisivo Paul Hollywood transmite su amor por la elaboración del pan en esta colección de fantásticas recetas. Revela todas las técnicas sencillas que necesita para elaborar este alimento básico y le demuestra que hacer pan es mucho más fácil de lo que podría haber imaginado.

100 Great Breads presenta una amplia gama de recetas, desde un pan negro y blanco básico hasta panes salados y dulces, mediterráneos, tradicionales y antiguos.