Lo Que La Sra. Fisher Sabe Sobre La Vieja Cocina Sureña: Soups, Pickles, Preserves, Etc. (1881)

Opiniones de los lectores

El libro «What Mrs. Fisher Knows About Old Southern Cooking» (Lo que sabe la señora Fisher sobre la cocina sureña) es elogiado por sus conocimientos históricos y su rico significado cultural, sobre todo en relación con la historia afroamericana. Muchos lectores aprecian las recetas únicas que reflejan estilos de cocina de la década de 1880, aunque algunos señalan dificultades debidas a la vaguedad de las instrucciones y a la falta de medidas modernas.

⬤ Amplio contexto histórico y significado cultural.
⬤ Recetas únicas y valiosas que conectan a los lectores con la cocina sureña del siglo XIX.
⬤ Ideal para los interesados en la historia afroamericana.
⬤ Algunas recetas son supuestamente deliciosas y recrean sabores tradicionales con éxito.

⬤ Las recetas a menudo carecen de medidas modernas e instrucciones claras, lo que las hace difíciles de seguir.
⬤ Cierto lenguaje y terminología pueden ser difíciles de entender debido al dialecto histórico.
⬤ No es adecuado para quienes buscan recetas modernas y sencillas.

(basado en 67 opiniones de lectores)

Título original:

What Mrs. Fisher Knows about Old Southern Cooking: Soups, Pickles, Preserves, Etc. (1881)

Contenido del libro:

Este escaso libro antiguo es una reimpresión facsímil del original.

Debido a su antigüedad, puede contener imperfecciones como marcas, anotaciones, marginalia y páginas defectuosas. Debido a que creemos que esta obra es culturalmente importante, la hemos puesto a disposición como parte de nuestro compromiso de proteger, preservar y promover la literatura mundial en ediciones modernas, asequibles y de alta calidad que son fieles a la obra original.