Las 250 mejores recetas de alubias, lentejas y tofu: Alimentos sanos y saludables

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una amplia gama de recetas centradas en las alubias, las lentejas y el tofu, apreciadas por su sencillez y sus beneficios para la salud. Sin embargo, ha recibido críticas por no ser apto para vegetarianos a pesar de su título.

⬤ Recetas fáciles de seguir.
⬤ Gran variedad de recetas de todo el mundo.
⬤ Muchas opciones de comidas sanas y ricas en fibra.
⬤ Buena presentación con información adicional útil.
⬤ Fotos coloridas y papel de calidad.
⬤ Bueno tanto para vegetarianos como para carnívoros que disfrutan de las legumbres.

⬤ Título engañoso respecto a ser vegetariano.
⬤ Muchas recetas contienen carne, lo que limita las opciones para los vegetarianos estrictos.
⬤ A la encuadernación en rústica le cuesta mantener las páginas abiertas sin que se rompa el lomo.
⬤ Algunos usuarios esperaban más recetas basadas en plantas.

(basado en 15 opiniones de lectores)

Título original:

250 Best Beans, Lentils & Tofu Recipes: Healthy, Wholesome Foods

Contenido del libro:

Una deliciosa colección de recetas que no sólo ofrece buena salud, sino una comida estupenda.

Todo el mundo sabe que las alubias, las lentejas y el tofu son buenos para la salud, pero ¿sabía también que con estos ingredientes se puede disfrutar de una comida sana y gourmet? Por supuesto que sí, y esta tentadora colección de recetas recopiladas por la autora y editora de bestsellers Judith Finlayson lo demuestra.

Estas recetas variadas y de influencia mundial le darán una perspectiva totalmente nueva de la humilde legumbre. Las recetas con alubias abarcan desde platos elegantemente continentales hasta auténticas comidas que le transportarán a los días del Salvaje Oeste. Descubra nuevas formas de utilizar las lentejas, un alimento básico de la cocina de Oriente Medio y la India. ¿Y el tofu? Por sí solo no es gran cosa, pero combinado con los demás ingredientes de estas recetas, se convierte en algo mágico.

En una sola colección, podrá disfrutar de 250 de las mejores recetas creadas por los autores del bestseller Robert Rose, junto con información nutricional, consejos de preparación y sugerencias para servir. Estas recetas no sólo resultarán atractivas para vegetarianos y veganos, sino también para el número cada vez mayor de personas que simplemente desean comer menos proteínas animales en favor de alternativas saludables. Ya no es necesario preparar varias comidas distintas para una misma familia: todo el mundo, independientemente de sus inclinaciones, puede disfrutar de esta comida deliciosa e increíblemente satisfactoria.