La olla de cocción lenta vegetariana: Más de 200 deliciosas recetas

Opiniones de los lectores

El libro de cocina ofrece una gran colección de recetas vegetarianas en olla de cocción lenta que resultan atractivas para distintos niveles de habilidad culinaria, pero puede que no se adapte a todo el mundo debido a sus requisitos de preparación y a la accesibilidad de los ingredientes.

⬤ Gran variedad de recetas vegetarianas sabrosas y atractivas.
⬤ Ideal para principiantes, con instrucciones fáciles de seguir y sin ingredientes inusuales.
⬤ Muchas recetas pueden prepararse con antelación y guardarse para su uso posterior.
⬤ Numerosas experiencias positivas con el sabor y el resultado de los platos.
⬤ Buena organización y fácil navegación dentro del libro.

⬤ Muchas recetas requieren preparación previa, lo que no es ideal para quienes buscan comidas rápidas y fáciles de preparar.
⬤ Algunos usuarios encontraron que las recetas eran similares o carecían de opciones básicas.
⬤ Algunas recetas requieren ingredientes que pueden ser difíciles de encontrar, especialmente en zonas rurales.
⬤ Una parte de las recetas puede requerir ollas de cocción lenta más grandes de las que poseen algunas personas, lo que limita su accesibilidad.
⬤ Algunos usuarios consideraron que los perfiles de sabor o los pasos de preparación requeridos eran abrumadores.

(basado en 56 opiniones de lectores)

Título original:

The Vegetarian Slow Cooker: Over 200 Delicious Recipes

Contenido del libro:

Recetas tentadoras e infalibles para todo, desde entrantes y aperitivos hasta guarniciones y postres.

Ahora que tanto el vegetarianismo como las ollas de cocción lenta están de moda, es el momento perfecto para un nuevo libro de cocina lenta que incluya ambas cosas. Como de costumbre, Judith Finlayson ha elaborado recetas apetitosas con un amplio atractivo que responden a una gran variedad de necesidades, desde estupendas comidas familiares hasta platos más sofisticados para agasajar a los invitados.

A todo color, incluye no sólo recetas tradicionales y clásicos actualizados, sino también platos más exóticos que reflejan nuestra sociedad cada vez más multicultural. También inspirará a vegetarianos, veganos e incluso flexitarianos. Hay más de 130 recetas aptas para veganos que se han identificado para facilitar el acceso y más de 200 recetas en total.

Algunas de las tentadoras recetas son:

⬤  Alubias encebolladas.

⬤  Bruschetta de tomate estofado.

⬤  Sopa de setas con miso.

⬤  Sopa de tomate ahumado con crostini de queso.

⬤  Tarta de brócoli y queso cheddar.

⬤  Quiche de cebolla caramelizada.

⬤  Tarta de puerros y patatas con stilton.

⬤  Ragout de bayas de trigo.

⬤  Biriyani de verduras.

⬤  Risotto de mantequilla y cebada.

Desde los platos favoritos de la familia hasta los más exóticos, estas recetas inspirarán tanto a los vegetarianos a tiempo completo como a los ocasionales a sacar sus ollas de cocción lenta. Con las recetas de Finlayson, cualquier cocinero casero puede preparar deliciosos platos vegetarianos con la mínima atención y la máxima seguridad de éxito.