Las 163 mejores recetas paleo de olla lenta: 100% sin gluten

Opiniones de los lectores

Algunos usuarios alaban el sabor y la calidad de las recetas, mientras que otros critican la adherencia a los verdaderos principios paleo y la complejidad de las recetas.

Las recetas se describen como sabrosas, bien escritas y agradables, y algunos usuarios afirman que se han convertido en sus favoritas. A uno de los autores le gustó el libro lo suficiente como para comprarlo después de tomarlo prestado de la biblioteca. Hay recomendaciones para hacer buena comida incluso para los que son estrictos con la dieta paleo.

Varios críticos mencionaron que el libro no se adhiere totalmente a las directrices de la Dieta Paleo, citando la inclusión de ingredientes como los lácteos y el vino. Además, muchas recetas requieren una preparación y unos pasos de cocción prolongados, que pueden no coincidir con la sencillez que se espera de las recetas de olla de cocción lenta, lo que lleva a una limpieza extra.

(basado en 7 opiniones de lectores)

Título original:

The 163 Best Paleo Slow Cooker Recipes: 100% Gluten-Free

Contenido del libro:

Deliciosas y satisfactorias recetas de olla lenta aptas para la dieta Paleo que todo el mundo puede disfrutar.

Disfruta de viejos estándares y nuevos clásicos con esta colección muy actual de recetas en olla de cocción lenta. Han sido refinadas para satisfacer las necesidades de las personas que siguen el estilo de vida Paleo o Primal. La dieta Paleo es actualmente una de las dietas más populares que se siguen en la actualidad y ha sido adoptada por casi 1,5 millones de personas en Norteamérica. Las recetas no contienen cereales ni legumbres (por lo que todas ellas están libres de gluten), ni azúcares refinados, ni aceites refinados, ni ingredientes procesados, que son los principios básicos de la dieta.

Las ollas de cocción lenta son muy populares porque son muy prácticas y los resultados son deliciosos. Todas las recetas de este libro siguen muy de cerca las directrices de la dieta paleo, pero también reconocen que hay una gran variedad de razones por las que la gente elige comer comida paleo que van más allá de la pérdida de peso. Así que hay espacio para ser flexible en función de sus necesidades personales y expectativas de la dieta.

Todo está aquí: desde estupendas comidas familiares hasta recetas más sofisticadas para el entretenimiento, sin olvidar deliciosos postres:

⬤ Caviar de berenjena, terrina de campo, albóndigas suecas, guarnición de tomate estofado.

⬤ Sopas Bisque de gambas, Sopa doble de tomate con pesto de rúcula y nueces.

⬤ Aves Pollo a la Provenzal, Estofado de Pollo al Estilo de Texas, Pechuga de Pavo Asada con Tomate.

⬤ Pescado y Marisco Pez Espada Estofado, Cazuela de Pimientos Caribeña, Sopa de Pescado de Florida.

⬤ Ternera Costillas en salsa de champiñones, Goulash de albóndigas, Asado dominical de mamá.

⬤ Carne de Cerdo y Cordero Cerdo a la Anchoa con Tomatillos, Colombo de Cerdo, Estofado Irlandés.

⬤ Platos principales sin carne Ratatouille de Luisiana, Remolacha al comino, Lombarda estofada, Patatas estofadas con espinacas.

⬤ Postres Lo último en manzanas asadas, crema peruana.

Ahora, incluso las personas que siguen el estilo de vida paleo pueden disfrutar de comidas fáciles y deliciosas que reflejan una extraordinaria variedad de sabores frescos, cocinas y texturas.