La Guía Sucia del Vino: Siguiendo el sabor de la tierra a la copa

Opiniones de los lectores

El libro es una exploración única y amena del vino, centrada en el impacto del suelo y la ubicación, más que en las variedades de uva. Combina contenidos informativos con anécdotas y recomendaciones personales, lo que lo hace accesible y atractivo tanto para principiantes como para aficionados. Sin embargo, ha recibido críticas por su falta de rigor científico y precisión en algunos conceptos relacionados con el suelo.

⬤ Estilo de escritura ameno y atractivo que hace accesibles los temas complejos.
⬤ Ofrece una nueva perspectiva del vino al centrarse en el suelo y la ubicación.
⬤ Informativo con recomendaciones específicas sobre vinos.
⬤ Recomendado tanto para principiantes como para amantes del vino experimentados.
⬤ Incluye historias entretenidas y experiencias personales de los autores.

⬤ Carece de rigor científico y profundidad en cuanto a la ciencia del suelo.
⬤ Algunos lectores lo encontraron desorganizado y lleno de suposiciones no probadas.
⬤ Se centra principalmente en los vinos franceses, lo que puede no gustar a todos.
⬤ Algunos críticos criticaron la narración de audio por ser demasiado rápida y carecer de precisión en la pronunciación.

(basado en 38 opiniones de lectores)

Título original:

The Dirty Guide to Wine: Following Flavor from Ground to Glass

Contenido del libro:

¿Sigue bebiendo Cabernet después de aquella botella que le gustó hace cinco años? Puede resultar abrumador, si no intimidante, salirse de su uva preferida, pero todo el mundo quiere que su próximo vino sea nuevo y emocionante. ¿Cómo elegir el adecuado? La galardonada crítica de vinos Alice Feiring presenta una nueva forma de ver el mundo del vino.

Aunque la variedad de uva es importante, se puede aprender mucho sobre el vino si se observa su origen: la tierra en la que crece. Del suelo de una región se puede extraer una sorprendente cantidad de información sobre el sabor y la composición de un vino, y esta guía facilita la búsqueda de los vinos que le encantarán. Con un prólogo de la Master Sommelier Pascaline Lepeltier, que ha aportado sus vastos conocimientos a lo largo del libro, La Guía Sucia del Vino organiza los vinos no por uva, ni por región, ni por Nuevo o Viejo Mundo, sino por suelo.

Si le gusta un Chardonnay de Borgoña, puede encontrar las mismas cualidades en un Rioja tinto y profundo. Feiring también aclara las tradiciones y técnicas de la cata, desmitificando la práctica e introduciendo una nueva forma de disfrutar del vino, tanto para sumilleres como para bebedores noveles.