La felicidad es hornear: Cakes, Pies, Tartas, Muffins, Brownies, Cookies: Los postres favoritos de la reina de los pasteles

Opiniones de los lectores

Happiness is Baking es una recopilación de las mejores recetas de Maida Heatter, elogiadas por su precisión y fiabilidad en repostería. Muchos críticos aprecian el carácter nostálgico y delicioso de sus clásicos, junto con sus detalladas técnicas. Sin embargo, algunos critican la falta de fotografías y la repetición de recetas de sus obras anteriores.

Recetas de repostería bien probadas y fiables, atención al detalle, instrucciones minuciosas, clásicos nostálgicos, consejos útiles y atractivas ilustraciones.

No hay fotografías de los platos terminados, algunas recetas son repeticiones de libros anteriores, y ciertas recetas se consideran demasiado de la vieja escuela o de tono mandón.

(basado en 79 opiniones de lectores)

Título original:

Happiness Is Baking: Cakes, Pies, Tarts, Muffins, Brownies, Cookies: Favorite Desserts from the Queen of Cake

Contenido del libro:

"La felicidad es hornear galletas. La felicidad es regalarlas. Y servirlas, y comerlas, hablar de ellas, leer y escribir sobre ellas, pensar en ellas y compartirlas contigo".

Maida Heatter es una de las autoras de libros de cocina más emblemáticas y recordadas de todos los tiempos. Sus recetas, cada una de ellas un clásico moderno, son imprescindibles en la bolsa de trucos de todo panadero casero: sus galletas, pasteles, magdalenas, tartas, pasteles y dulces de todo tipo van desde lo extravagantemente especial a lo reconfortante y cotidiano. Su brown-sugary Budapest Coffee Cake, sus minty Palm Beach Brownies, su sofisticado East 62nd Street Lemon Cake y muchos otros postres han inspirado a legiones de devotos.

Happiness is Baking reproduce las recetas más queridas de Maida en una nueva edición totalmente ilustrada con un prólogo de Dorie Greenspan. Desarrolladas para que tanto los cocineros experimentados como los principiantes puedan hornear a prueba de tontos, estas recetas llevan la calidez característica de Maida, su estilo sin tonterías y su promesa de que funcionarán siempre.

Happiness is Baking es el regalo perfecto para cualquiera que ame la repostería o que conozca la felicidad que produce un postre delicioso.