Opiniones de los lectores
Resumen:El libro se considera un valioso texto de referencia, que proporciona información histórica bien documentada. Sin embargo, existen dudas sobre la fiabilidad de algunas de las fuentes utilizadas, y parte de la información puede ser inexacta.
Ventajas:⬤ Excelente texto de referencia
⬤ bien de precio
⬤ entregado a tiempo
⬤ buena información histórica
⬤ fantástica documentación e investigación
⬤ buenas citas de fuentes.
Alguna información parece copiada de literatura secundaria poco fiable; algunos detalles son incorrectos.
(basado en 4 opiniones de lectores)
Título original:
Food in the Ancient World from A to Z
Contenido del libro:
Sensual y funcional a la vez, la comida tiene un interés intrínseco para todos nosotros. Esta nueva y apasionante obra de una autoridad en la materia explora los alimentos y los conceptos relacionados con ellos en los mundos griego y romano.
En entradas que van de unas pocas líneas a un par de páginas, Andrew Dalby describe alimentos concretos (como el bagre, la gacela, el melocotón y el perejil), utensilios, escritores antiguos sobre alimentación y una amplia gama de otros temas, extraídos de la literatura clásica, la historia y la arqueología, además de analizar los enfoques de los estudiosos modernos.
Accesible, fiable y ameno, este A-Z explica y aclara un tema que aparece en numerosas fuentes clásicas, desde obras de teatro hasta historias y más. También ofrece referencias a lecturas primarias y secundarias de gran utilidad.
Será un compañero inestimable para estudiantes, académicos y gastrónomos por igual.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780415862790 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2013 |
| Número de páginas: | 432 |
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