Historia de la herboristería: Curar, cocinar y conjurar

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una exploración exhaustiva de la historia de la herboristería, enriquecida con fascinantes recetas y reflexiones. Aunque algunos lectores consideran que las secciones históricas son un poco áridas, en general el libro es elogiado por su profundidad y valor educativo, lo que lo convierte en un recurso encomiable para estudiantes y entusiastas de la herboristería.

⬤ Contexto histórico exhaustivo y bien documentado
⬤ recetas fascinantes
⬤ muy recomendable para estudiantes de herboristería y aficionados a la jardinería
⬤ perspectiva única de la interacción entre la historia y las hierbas.

Algunas secciones, en particular las partes históricas, pueden resultar áridas para algunos lectores.

(basado en 3 opiniones de lectores)

Título original:

A History of Herbalism: Cure, Cook and Conjure

Contenido del libro:

La historiadora de la alimentación Emma Kay cuenta la historia de nuestra relación secular con las hierbas. Desde los herbolarios de antaño hasta la cocina contemporánea, este libro revela las propiedades mágicas y medicinales de tus plantas favoritas con detalles coloristas y convincentes.

En otros tiempos, todos los pueblos de Gran Bretaña tenían un herbolario. A History of Herbalism investiga las vidas de mujeres y hombres que utilizaban hierbas para administrar tratamientos y conocían los beneficios de cada una de ellas. Conozcamos al Dr. Richard Shephard de Preston, que cultivaba angélica en su finca en el siglo XVIII para los enfermos y heridos; o a Nicholas Culpeper, botánico que catalogó los beneficios farmacéuticos de las hierbas para la primitiva sociedad literaria.

Pero las hierbas no eran sólo medicinales. Innumerables culturas y creencias tan lejanas como la prehistoria incorporaron las hierbas a sus prácticas: paganismo, brujería, religión e incluso astrología. Dé un paseo por un jardín medieval de «physick», o por la Gran Bretaña primitiva, y conozca los antiguos rituales para ahuyentar los poderes malignos, proteger o embrujar o incluso atraer a un amante.

Con la llegada de la medicina moderna, los tratamientos a base de hierbas se fueron abandonando, y los rituales y hechizos se cubrieron de superstición con el paso de los años. La autora revela cómo las hierbas se convirtieron en algo más culinario que medicinal, e incluye relatos sobre las tendencias recientes de los remedios a base de hierbas, ya que el bloqueo y la pandemia nos llevan a centrarnos más en nuestra salud y bienestar.