Título original:
Northeast Foraging: 120 Wild and Flavorful Edibles from Beach Plums to Wineberries
Contenido del libro:
"Una guía inestimable para el festín en Oriente". --Hank Shaw, autor del sitio web Hunter Angler Gardener Cook, ganador del premio James Beard.
El noreste ofrece un auténtico festín para los forrajeadores, y con Leda Meredith como guía de confianza aprenderá a encontrar e identificar con seguridad una abundancia de deliciosas plantas silvestres. Los perfiles de las plantas en Northeast Foraging incluyen fotografías claras y en color, consejos de identificación, orientación sobre cómo cosechar éticamente y sugerencias para comer y conservar.
Un práctico planificador estacional detalla qué plantas están disponibles en cada estación. Completo, exhaustivo y seguro, este libro es imprescindible para los recolectores de Nueva York, Connecticut, Massachusetts, Maine, Nuevo Hampshire, Vermont, Pensilvania, Nueva Jersey, Delaware y Rhode Island.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781604694178 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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