Botánica, Ballet y Cena desde cero: Una memoria con recetas

Título original:

Botany, Ballet & Dinner From Scratch: A Memoir with Recipes

Contenido del libro:

Ya está aquí la nueva edición actualizada del primer libro de Leda Meredith, un clásico de las memorias gastronómicas locales, con recetas originales y fotografías en color.

Leda describe cómo se mantuvo profundamente conectada con la naturaleza, incluidas las fuentes de sus alimentos, mientras vivía en Nueva York. Nos muestra las alegrías y los sinsabores de conservar los alimentos en tarros almacenados durante meses debajo de la cama o de buscar plantas comestibles en los parques de la ciudad.

Su viaje va más allá de la ciudad de Nueva York e incluye viñetas y recetas familiares del viejo mundo, así como atisbos de otras culturas que visitó como bailarina de ballet de gira y como botánica. Siempre personal, con un ingenio seco que no se vuelve «sermoneador», explora los aspectos personales, sociales y ecológicos del consumo de alimentos cultivados localmente.