¿Es esto un libro de cocina? Aventuras en la cocina

Opiniones de los lectores

Las reseñas del libro de cocina de Heston Blumenthal, '¿Es esto un libro de cocina? Aventuras en la cocina', presentan una mezcla de humor, creatividad y decepción. Mientras que muchos lectores aprecian las recetas divertidas e innovadoras junto con las atractivas ilustraciones, otros critican el libro por su falta de complejidad y su formato autoindulgente. Algunos críticos lo consideran accesible y bueno para principiantes, mientras que otros opinan que carece de la profundidad y la magia habituales en la obra de Heston.

⬤ Buenas recetas con humor y atractivas
⬤ coloridas ilustraciones y fotografías
⬤ accesible para principiantes con una mezcla de platos tradicionales y únicos
⬤ incluye capítulos sobre temas interesantes, como los huevos y los ingredientes poco convencionales
⬤ agradable de leer de principio a fin.

⬤ Se percibe una simplificación excesiva de las recetas
⬤ algunos consideran que el libro es autoindulgente y difícil de leer debido al formato
⬤ algunos ingredientes son difíciles de encontrar
⬤ carece de la complejidad y precisión típicas de la obra anterior de Heston
⬤ se critica el desorden visual y la insuficiente orientación culinaria.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

Is This a Cookbook?: Adventures in the Kitchen

Contenido del libro:

EL MEJOR LIBRO DE COCINA DEL AÑO DE BON APPETIT. Una aventura culinaria del chef Heston Blumenthal, galardonado con tres premios James Beard y una estrella Michelin, pero ¿es un libro de cocina? Bueno, está lleno de las típicas recetas maravillosas de Heston, como sopa de guisantes y jamón en un sándwich y gachas de beicon y huevo, pollo con palomitas y (r)helado.

Pero en la cocina de Heston, cocinar es embarcarse en un viaje de gastronomía cuántica: explorar el paladar, alimentar al niño interior y lanzarse de cabeza a través del plato y hacia el alma. Cada una de las 70 recetas sencillas y directas va acompañada de las historias, ideas y trucos de Heston, convirtiendo cada sesión de cocina en un viaje y revelando todo un mundo de posibilidades culinarias y nuevas perspectivas.

Con las increíbles ilustraciones de Dave McKean, colaborador de Heston desde hace muchos años y uno de los mejores ilustradores de la actualidad, ¿Es esto un libro de cocina? es lo más parecido a tener a Heston como ayudante de cocina. ¿Por qué no llevarlo también como compañero de aventuras?