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Título original:
Culinary Encyclopaedia - A Dictionary of Technical Terms, the Names of All Foods, Food and Cookery Auxillaries, Condiments and Beverages - Specially A
Contenido del libro:
Una enciclopedia culinaria exhaustiva que explica todos los términos y palabras relacionados con el tema.
Se trata de una lectura fascinante para cualquier persona que estudie cocina, ya que gran parte de la información sigue siendo útil y práctica hoy en día. Muchos de los primeros libros, sobre todo los que datan del siglo XX y anteriores, son ahora muy escasos y cada vez más caros.
Estamos reeditando estas obras clásicas en ediciones modernas, asequibles y de alta calidad, utilizando el texto y las ilustraciones originales.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781444686630 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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