El Old Fashioned: Guía esencial del cóctel de whisky original

Opiniones de los lectores

El libro es una guía detallada centrada en el cóctel Old Fashioned, que combina su rica historia con una variedad de recetas. Es bien recibido como regalo y una valiosa adición a la colección de cualquier entusiasta del bourbon. Aunque muchos aprecian las explicaciones exhaustivas y las recetas únicas, algunos críticos consideraron que carece de profundidad en la historia y se sintieron decepcionados por la brevedad del libro.

Proporciona una rica historia del Old Fashioned, incluye numerosas recetas únicas y originales, visualmente atractivo y bien organizado, ideal como regalo para los amantes del bourbon, ofrece consejos para variaciones de cócteles, y es un buen tamaño para un libro de bar.

Algunos lo encontraron demasiado escueto y falto de profundidad, decepcionados por la imposibilidad de imprimir páginas para su uso, no lo suficientemente completo para aficionados avezados, y algunos consideraron que no cumplía sus expectativas en cuanto a contenido histórico.

(basado en 17 opiniones de lectores)

Título original:

The Old Fashioned: An Essential Guide to the Original Whiskey Cocktail

Contenido del libro:

Los taberneros estadounidenses causaron sensación a finales del siglo XVIII cuando mezclaron azúcar, agua, amargo y whisky y sirvieron la bebida con agitadores de pluma de gallo. La versión moderna de este "cóctel original", ampliamente conocida como Old Fashioned, es un estándar en el repertorio de cualquier barman y tiene el honor de ser la única bebida mezclada que ha rivalizado en popularidad con el Martini.

En The Old Fashioned, el autor Albert W. A. Schmid, galardonado con el premio Gourmand, describe las numerosas personas y lugares que han contribuido a la leyenda de esta bebida desde su origen. Este satisfactorio libro explora la historia del Old Fashioned a través de sus ingredientes y accesorios -un vaso con hielo, whisky de centeno o bourbon, azúcar, amargos y ralladura de naranja para adornar- y detalla la sorprendente influencia del cóctel en el Hotel Waldorf-Astoria y en la escena musical de Broadway, así como su curiosa conexión con el examen SAT de acceso a la universidad. Schmid también analiza el impacto de los distintos bourbons en el sabor de la bebida y revisa el eterno debate sobre si se debe o no mezclar.

Esta animada guía es una lectura entretenida y refrescante, que presenta una cuidada selección de recetas junto con deliciosos detalles sobre las particularidades que surgieron con cada nueva variación. Perfecto para cualquier apasionado de la mixología o del bourbon, The Old Fashioned es un libro de cócteles para todas las estaciones.