Opiniones de los lectores
Resumen:El libro es muy elogiado por su amplia gama de recetas de repostería y la claridad de sus instrucciones, lo que lo convierte en un recurso valioso tanto para los reposteros principiantes como para los experimentados. Sin embargo, algunos usuarios expresan su preocupación por la accesibilidad de determinados ingredientes y la falta de ayudas visuales en algunas secciones.
Ventajas:La presentación es atractiva e instructiva, cubre una amplia gama de estilos de repostería, las recetas son fáciles de seguir, incluye consejos útiles y preguntas y respuestas para la resolución de problemas, es adecuada tanto para las medidas británicas como para las americanas, y muchas reseñas destacan que las recetas producen siempre resultados deliciosos.
Desventajas:Algunas recetas requieren ingredientes difíciles de encontrar o caros, falta de imágenes para cada receta, uso de medidas británicas que pueden no ser familiares para algunos panaderos norteamericanos, y comentarios específicos indican que los principiantes pueden encontrar el libro difícil.
(basado en 439 opiniones de lectores)
Título original:
Mary Berry's Ultimate Cake Book
Contenido del libro:
A lo largo de muchos años, Mary Berry ha perfeccionado el arte de la pastelería y sus habilidades le han valido la reputación de reina de los pasteles. En esta edición actualizada de su clásica biblia de la repostería casera, vuelve a compartir los secretos de su éxito.
Con más de 200 recetas clásicas, este amplio volumen incluye recetas para una gran variedad de pasteles, brownies, galletas y bollos. Desde la tradicional tarta Victoria Sandwich, la tarta Tatin o la tarta Millionaires Shortbread hasta la indulgente tarta Very Best Chocolate Roulade, la tarta Swiss Wild Strawberry o la tarta de nueces, seguro que aquí hay una tarta o un bizcocho para todos los gustos.
Ideal tanto para los principiantes como para los cocineros más experimentados, Mary explica los métodos básicos de horneado y da consejos sobre los ingredientes y el equipo. Las recetas de Mary, fáciles de seguir, se intercalan con consejos de repostería y soluciones para los problemas más comunes.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9780563487517 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
| Año de publicación: | 2003 |
| Número de páginas: | 304 |
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