El libro definitivo de pasteles de Mary Berry

Título original:

Mary Berry's Ultimate Cake Book

Contenido del libro:

A lo largo de muchos años, Mary Berry ha perfeccionado el arte de la pastelería y sus habilidades le han valido la reputación de reina de los pasteles. En esta edición actualizada de su clásica biblia de la repostería casera, vuelve a compartir los secretos de su éxito.

Con más de 200 recetas clásicas, este amplio volumen incluye recetas para una gran variedad de pasteles, brownies, galletas y bollos. Desde la tradicional tarta Victoria Sandwich, la tarta Tatin o la tarta Millionaires Shortbread hasta la indulgente tarta Very Best Chocolate Roulade, la tarta Swiss Wild Strawberry o la tarta de nueces, seguro que aquí hay una tarta o un bizcocho para todos los gustos.

Ideal tanto para los principiantes como para los cocineros más experimentados, Mary explica los métodos básicos de horneado y da consejos sobre los ingredientes y el equipo. Las recetas de Mary, fáciles de seguir, se intercalan con consejos de repostería y soluciones para los problemas más comunes.