Opiniones de los lectores
Resumen:El libro ha recibido críticas dispares: a algunos lectores les ha gustado la sencillez y variedad de las recetas con tofu, mientras que otros se han sentido decepcionados por su falta de profundidad e informatividad.
Ventajas:Fácil de leer, recetas rápidas, gran variedad de sabrosos platos con tofu.
Desventajas:⬤ No es una guía definitiva como prometía
⬤ las recetas son sencillas
⬤ carece de contenido informativo sobre el tofu.
(basado en 5 opiniones de lectores)
Título original:
The Ultimate Tofu Cookbook: Everything You Need to Know about Cooking and Eating Tofu
Contenido del libro:
Aunque el tofu es un componente tradicional de la cocina de Asia oriental y sudoriental, se ha convertido en un alimento vegetariano básico en todo el mundo.
Esta misteriosa cuajada de alubias ha servido como sustituto de la carne en muchos platos, debido a su alto contenido en proteínas y a su capacidad para absorber bien el sabor.
Muchas personas lo consideran un alimento intimidante porque no saben cómo prepararlo, cocinarlo y sazonarlo, o qué platos y sabores combinan bien con el tofu.
The Ultimate Tofu Cookbook contiene todo lo que necesita saber sobre el tofu, incluyendo cómo prepararlo y cocinarlo, deliciosas recetas, los beneficios para la salud de comer tofu y otros datos curiosos sobre este superalimento vegetariano.
Como el tofu tiene un sabor neutro y ligero, se puede comer solo, mezclado con otros alimentos para añadir proteínas y utilizado en platos salados y dulces. Desde las sencillas tortitas de tofu hasta la pizza de tofu a la barbacoa, pasando por el excepcional estofado de tofu y el batido de tofu con arándanos, pronto descubrirá su receta de tofu favorita para cualquier comida con The Ultimate Tofu Cookbook.
Otros datos del libro:
| ISBN: | 9781093687392 |
| Autor: | |
| Editorial: | |
| Idioma: | inglés |
| Encuadernación: | Tapa blanda |
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