El compañero del caballero: La vuelta al mundo con Jigger, Beaker y Flask

Opiniones de los lectores

El libro es un manual clásico de coctelería que ofrece una visión nostálgica de la cultura de la bebida de finales de los años treinta, lleno de humor, prosa deliciosa y una mezcla de recetas de cócteles e historias. Aunque ha cautivado a muchos entusiastas de la coctelería y barmans, algunos lectores señalaron su preocupación por las vistas anticuadas y los problemas con la calidad de impresión en algunas ediciones.

⬤ Prosa deliciosa
⬤ narración humorística y atractiva
⬤ magníficas recetas de cócteles
⬤ mirada nostálgica a la cultura de la bebida del pasado
⬤ influyente en el renacimiento moderno de la coctelería
⬤ divertido para reuniones.

⬤ Algunos contenidos pueden considerarse chovinistas
⬤ problemas de calidad de impresión en algunas ediciones
⬤ uso limitado para bármanes aficionados
⬤ las recetas requieren una inversión considerable para almacenar los ingredientes.

(basado en 12 opiniones de lectores)

Título original:

The Gentleman's Companion: Being an Exotic Drinking Book Or, Around the World with Jigger, Beaker and Flask

Contenido del libro:

2017 Reimpresión de la edición de 1939. Facsímil exacto de la edición original, no reproducido con software de reconocimiento óptico. Charles H. Baker, hijo, escribió cinco colecciones de recetas que son mucho más que libros de cocina, e imposibles de clasificar. Baker expone el principio fundamental que inspira su obra: que todas las personas verdaderamente interesantes -deportistas, exploradores, músicos, científicos, vagabundos y escritores- estaban vitalmente interesadas en las cosas buenas para comer y beber.

Se preocupaban por las formas exóticas e intrigantes de componerlas. Pronto descubrimos además que este vivo interés no se debía únicamente a la glotonería, al acicate del hambre o al mero sustento de la vida, sino a un espíritu de alta aventura. En parte diarios de viaje, en parte memorias y en parte manual de instrucciones para bon vivants en ciernes, sus libros y columnas en revistas son la crónica de una vida dedicada a la búsqueda de cosas buenas para comer y beber y de la gente realmente interesante con la que le gustaba compartirlas. Al igual que sus contemporáneos Robert Ripley y Frank "Bring 'Em Back Alive" Buck, Baker viajaba incesantemente en busca de especímenes insólitos.

Baker traía a casa sus presas garabateadas en el reverso de servilletas de bar. Entre sus aventuras en el extranjero, Baker pescaba con Hemingway en la costa de Bimini.

Bebió brandy de manzana en la trastienda de una posada de Nueva Jersey con "Bill" Faulkner.

Se reunió con Errol Flynn y Robert Frost en una cena frente al mar, al sur de Miami, con filetes de diez centímetros y patatas hervidas en resina de pino, "mejores que cualquier patata jamás cocinada en un horno mortal". "Si alguna vez se ha preguntado de quién es la ostra del mundo", escribió Esquire en 1954, "conozca a Charles H. Baker, Jr". Este libro es un relato de sus descubrimientos sobre el mundo de las bebidas exóticas.