Danielle Walker's Healthy in a Hurry: Vida real. Real Food. Real Fast. [Un libro de cocina sin gluten, sin cereales y sin lácteos].

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Título original:

Danielle Walker's Healthy in a Hurry: Real Life. Real Food. Real Fast. [A Gluten-Free, Grain-Free & Dairy-Free Cookbook]

Contenido del libro:

Más de 150 recetas rápidas y sencillas para llevar rápidamente a la mesa alimentos saludables sin gluten, sin cereales y sin lácteos, desde almuerzos sin preparación hasta cenas en una sola olla y postres sencillos, de la autora de la serie Against All Grain, que es un éxito de ventas del New York Times.

Healthy in a Hurry ayuda a las mamás ocupadas y trabajadoras (como yo) a preparar comidas deliciosas rápidamente con recetas de eficacia probada llenas de comodidad, sabor y variedad fácil" - Melissa Urban, cofundadora y directora ejecutiva de Whole30.

La querida autora Danielle Walker demuestra que cocinar sano es factible y muy satisfactorio. En Healthy in a Hurry, Danielle presenta más de 150 recetas paleo inspiradas en su soleado estilo de vida californiano y en diversas cocinas de todo el mundo, incluyendo:

Almuerzos sin cocinar: Ensalada de pollo al pesto, nectarina y aguacate; Ensalada tailandesa de gambas; Rollitos de lechuga con salsa de rábano picante.

Platos para congelar: Ragú de cerdo sobre polenta cremosa; Chili verde de pavo; Espaguetis al horno con pizza de pepperoni y salsa ranchera.

Deliciosos platos de pasta: Fideos al curry con gambas; macarrones con queso; pasta cremosa con ajo asado, salchicha de pollo y rúcula.

Cenas en sartén: Salmón mediterráneo con alcachofas y pimientos; chuletas de cerdo al limón y jengibre con ensalada crujiente de jícama y menta; filete peruano con patatas fritas.

Parrilladas fáciles: Tacos de filete de falda con alioli de Sriracha; Pollo a la barbacoa hawaiana con col china y piña a la parrilla; Hamburguesas de pavo con arándanos y patata dulce.

Todas las recetas han sido elaboradas por las hábiles manos de Danielle para que no contengan gluten, cereales ni productos lácteos, y la mayoría sólo llevan diez ingredientes o menos. Y por si fuera poco, todas las recetas están fotografiadas y son rápidas de hacer, lo que ofrece a las personas ocupadas con restricciones dietéticas muchas maneras de comer bien con un horario apretado. Con tiempos de preparación y de cocción, pautas dietéticas, una despensa de salsas y mezclas de especias, y seis semanas de tablas de planificación de comidas, Sano deprisa le ayudará a convertirse en el cocinero tranquilo y organizado que siempre ha aspirado a ser.