Contraataca: La gente se enfrenta a las empresas alimentarias y gana

Título original:

Bite Back: People Taking on Corporate Food and Winning

Contenido del libro:

El sistema alimentario está roto, pero hay una revolución en marcha para arreglarlo.

Bite Back presenta una llamada urgente a la acción y una visión para desbaratar el poder corporativo en el sistema alimentario, una visión compartida con innumerables organizadores y defensores en todo el mundo. En este nuevo libro provocativo e inspirador, los editores Saru Jayaraman y Kathryn De Master reúnen a destacados expertos y activistas que están desafiando al poder corporativo abordando las injusticias de nuestro sistema alimentario, desde la desigualdad salarial a la destrucción del medio ambiente y el acoso corporativo.

En capítulos emparejados, los autores presentan un problema derivado del control corporativo del sistema alimentario y, a continuación, relatan cómo una campaña de organización lo abordó con éxito. Este libro, único en su género y orientado a la búsqueda de soluciones, permite a los lectores explorar los principales retos contemporáneos de nuestro sistema alimentario y aprender cómo podemos hacer frente a la codicia empresarial en beneficio de los trabajadores y los consumidores de todo el mundo.