Consideremos el tenedor - Historia de cómo cocinamos y comemos

Opiniones de los lectores

El libro ofrece una fascinante exploración de la historia de la tecnología y los utensilios de cocina, que atrae tanto a los aficionados a la cocina como a los lectores en general. Aunque está bien documentado y es ameno, algunas reseñas destacan deficiencias específicas en la cobertura y la calidad de la edición.

⬤ Contenido interesante y bien documentado que atrae a un público amplio.
⬤ Anécdotas interesantes y conocimientos históricos sobre utensilios y métodos de cocina.
⬤ Combina elementos de antropología y ciencia en un formato legible.
⬤ Despierta el aprecio por la tecnología culinaria moderna.
⬤ Ideal para cualquier persona interesada en la historia de la alimentación.

⬤ Algunas secciones son criticadas por estar excesivamente centradas en la historia europea, descuidando las contribuciones de otras culturas.
⬤ Los errores tipográficos y la mala edición en la versión Kindle restan valor a la experiencia de lectura.
⬤ La estructura puede ser inconexa, lo que dificulta seguir la interconexión de los temas.
⬤ Un estilo narrativo seco en algunas partes carece de compromiso emocional.

(basado en 391 opiniones de lectores)

Título original:

Consider the Fork - A History of How We Cook and Eat

Contenido del libro:

Explora cómo los utensilios que utilizamos en la cocina han moldeado nuestra forma de cocinar y de vivir.

Este título cuenta la historia de cómo hemos domado el fuego y el hielo, manejado batidores, cucharas, ralladores, machacadores, mazos y morteros, todo en nombre de la alimentación.