Biotecnología de las algas marinas: Biodiversidad y biotecnología de las algas marinas y sus aplicaciones

Título original:

Seaweed Biotechnology: Biodiversity and Biotechnology of Seaweeds and Their Applications

Contenido del libro:

Las algas marinas son conocidas por su riqueza en compuestos bioactivos, que favorecen la salud de los seres humanos y también son buenas para el ecosistema. También son recursos naturales que constituyen una importante fuente de materias primas para distintas industrias. Aún quedan por descubrir y explotar compuestos sintetizados por las algas marinas que pueden tener aplicaciones potenciales en las industrias farmacéutica, nutracéutica, alimentaria y cosmética.

Este libro constituye una completa fuente de conocimientos sobre las funciones predominantes de las algas marinas en diversos sectores, especialmente en los de la salud, el medio ambiente y la agricultura. Explora los diversos aspectos de la biodiversidad de las algas marinas y sus derivados. El libro revisa críticamente los retos industriales actuales para investigar los nuevos compuestos sintetizados por las algas marinas y sus características y beneficios únicos.

El volumen abarca los diversos atributos de biodiversidad de las algas tropicales, su cultivo y sus compuestos bioactivos, así como las diversas aplicaciones agrícolas y biomédicas de los nuevos derivados de las algas. Los autores también analizan los retos actuales, los mercados emergentes y los últimos avances en la extracción de biomoléculas útiles a partir de algas marinas, así como el papel de éstas en la seguridad alimentaria y la mitigación medioambiental.

Con capítulos escritos por expertos y profesionales en la materia, este volumen, Seaweed Biotechnology: Biodiversity and Biotechnology of Seaweeds and Their Applications, ofrece un profundo conocimiento de la biodiversidad de las algas marinas de todo el mundo y de sus aplicaciones industriales, biomédicas y medioambientales.