Whisper of Cardamom - Recetas dulcemente especiadas de las que enamorarse

Opiniones de los lectores

Se trata de un libro de cocina bellamente diseñado que ofrece abundante información sobre las especias, sus orígenes y usos tradicionales, junto con una variedad de recetas innovadoras que combinan especias con platos dulces. Destaca por sus magníficas fotografías, la claridad de las instrucciones de las recetas y su interés por reinventar recetas clásicas con toques de especias. Muchos lectores han encontrado las recetas fáciles de seguir y agradables, lo que contribuye a una enriquecedora experiencia repostera.

⬤ Bonito diseño
⬤ excelente información sobre especias
⬤ recetas innovadoras y bien probadas
⬤ fácil de seguir
⬤ permite experimentar con combinaciones de especias
⬤ atractiva visión histórica
⬤ impresionante fotografía
⬤ funciona bien tanto para panaderos caseros como para cocineros profesionales
⬤ muchas recetas tienen éxito y son bien recibidas por amigos y familiares.

⬤ Algunas recetas se consideran buenas pero no notables
⬤ unos pocos lectores opinaron que no todas las recetas eran dignas de mención
⬤ la decisión sobre qué receta probar a continuación puede ser un reto debido a la abundancia de opciones atractivas.

(basado en 19 opiniones de lectores)

Título original:

Whisper of Cardamom - Sweetly spiced recipes to fall in love with

Contenido del libro:

Ochenta recetas y relatos que exploran la historia cultural, el simbolismo y los sabores de las especias y cómo pueden utilizarse en la cocina dulce y la repostería, de la galardonada autora de Fire Islands y The Nutmeg Trail.