Weber's Ultimate Grilling: Guía paso a paso del genio de la barbacoa

Opiniones de los lectores

El libro Weber's Grilling Cookbook ha sido elogiado por su contenido informativo, sus excelentes recetas y sus útiles consejos, dirigidos tanto a los asadores principiantes como a los experimentados. Sin embargo, las críticas se centran en la mala calidad de la encuadernación del libro, que afecta a su facilidad de uso, y en la insatisfacción con la calidad de las fotos, sobre todo en la edición Kindle.

Consejos informativos y útiles, recetas estupendas y variadas, instrucciones paso a paso, contenido bien organizado, adecuado tanto para principiantes como para asadores experimentados, ilustraciones agradables.

Encuadernación endeble que no queda plana, problemas de calidad de las fotos en la edición Kindle, algunos errores en los tiempos de asado de los filetes, dudas sobre la durabilidad en formato de bolsillo.

(basado en 146 opiniones de lectores)

Título original:

Weber's Ultimate Grilling: A Step-By-Step Guide to Barbecue Genius

Contenido del libro:

Un libro de cocina que combina a la perfección con una nueva parrilla.

De los expertos de Weber, la guía imprescindible para dominar la parrilla, con 100 recetas totalmente nuevas y más de 800 fotos inspiradoras e instructivas.

Este es su nuevo compañero del nombre más fiable en el mundo de la parrilla. Mucho más que una colección de recetas, Weber's Ultimate Grilling es una nueva forma de cocinar a la parrilla, con cada paso de la receta representado visualmente en fotografías a todo color. Con estas recetas ampliamente probadas, cualquiera, desde el aficionado hasta el experto, puede convertirse en un genio de la barbacoa. Las recetas básicas de los platos a la parrilla más populares (bistec, hamburguesas, chuletas de cerdo, costillas, pechugas y alitas de pollo y filetes de salmón) se explican magistralmente en este libro de texto. Los desplegables «Bomba de sabor» ofrecen ideas de recetas inspiradoras y fáciles de preparar durante la semana para crear maravillosas variaciones de los platos a la parrilla más apreciados. Y los divertidos datos de la ciencia de los alimentos, junto con infografías, ilustraciones y consejos, le ayudarán a obtener siempre los mejores resultados.