Vivir bien sin sal

Opiniones de los lectores

El libro ofrece valiosa información y orientación para quienes desean reducir el sodio en su dieta, complementada con recetas y consejos de expertos. Sin embargo, adolece de importantes problemas de edición y presentación, lo que hace que a veces resulte frustrante utilizarlo.

⬤ Indispensable para quienes necesitan reducir la ingesta de sodio por motivos de salud.
⬤ Información exhaustiva sobre la gestión de los niveles de sodio y los ajustes dietéticos.
⬤ Recetas e ideas de comidas útiles.
⬤ Impacto positivo en la salud, con usuarios que informan de reducciones en la presión arterial y el peso.
⬤ El autor aporta una amplia investigación y puntos de vista personales.

⬤ Edición deficiente, con párrafos duplicados, listas de ingredientes incorrectas y erratas.
⬤ Algunas recetas pueden requerir ingredientes difíciles de encontrar.
⬤ Texto largo que puede resultar abrumador para algunos.
⬤ Algunas recetas están diseñadas para aparatos específicos (por ejemplo, máquina de pan) sin alternativas.
⬤ Índice confuso que dificulta la búsqueda de recetas.

(basado en 41 opiniones de lectores)

Título original:

Living Well Without Salt

Contenido del libro:

Vivir bien sin sal fue escrito por Donald Gazzaniga, el creador de nuestro actual mundo "sin sal". Fue el primero en escribir un libro de cocina sin sal y con bajo contenido en sodio destinado a ayudar a quienes necesitaban eliminar la sal de sus vidas para sobrevivir o mejorar su estilo de vida.

Fue el primero en Internet en crear un sitio web sin sal en 1997: www.megaheart.com. Desde entonces ha respondido a más de 100.000 correos electrónicos y cartas de personas que necesitaban ayuda para pasar a un estilo de vida sin sal. También han permitido al autor hacerse una idea de las respuestas positivas que estaban teniendo los visitantes al utilizar su guía de planificación de comidas para 28 días y sus recetas.

Al igual que su propia experiencia, muchos visitantes habían revertido enfermedades del corazón, hipertensión.

Además, los pacientes de Meniere habían conseguido controlar sus mareos debilitantes. A continuación se muestra la contraportada de su nuevo libro, "Vivir bien sin sal".

Este libro contiene 200 de las mejores recetas de Don y también ayuda a guiar a los lectores con una gran cantidad de información basada principalmente en la experiencia de Don en revertir su enfermedad cardíaca congestiva. Revertir la enfermedad cardíaca Detener el mareo de Meniere Prevenir o revertir la hipertensión Cómo desarrollar un estilo de vida sin sal Clasificación de opciones de carbohidratos para cada receta Clasificación vegetariana para cada receta Prólogo del Dr. Michael B.

Fowler Introducción del chef profesional Scott Leysath Lecciones de supervivencia aprendidas por el autor Cómo sobrevivir al diagnóstico Cómo comer fuera de casa en Estados Unidos Qué y dónde comprar alimentos bajos en sodio 134 de las mejores recetas del chef Don Un glosario de términos, alimentos, nutrientes y mucho más Apoyo en Internet "Nunca se ha ofrecido sal a ninguna población humana como medida de salud pública, por la muy buena razón de que no tenemos pruebas de que ninguna población humana la necesite". -- Dr. Trevor Beard, Salt Skip Program, Australia "Trabajo en una clínica de insuficiencia cardiaca.

Tenemos todos sus libros en nuestra clínica. Son de gran ayuda para mostrar a los pacientes que pueden seguir comiendo los alimentos que les gustan en una versión baja en sodio y mejorar su salud.

Gracias por toda su ayuda". -- Dawn M. Wicke, CHF Clinic, Patient care Partner "Wow, dejé de usar sal y mis mareos de Meniere se han ido.

Tan maravilloso.

Gracias". -- Flip Manne, Presidente.