El libro de las comidas ligeras sin sal y bajas en sodio: Deliciosas recetas de sopas, ensaladas y sándwiches que harán las delicias no sólo de los pacientes cardíacos e hipertensos, sino también de sus familiares.

Opiniones de los lectores

The No-Salt, Lowest-Sodium Cookbook ofrece una variedad de recetas destinadas a ayudar a las personas a reducir su consumo de sodio, específicamente dirigidas a aquellos con problemas de salud relacionados con el consumo de sodio, como la hipertensión arterial. Aunque muchos usuarios aprecian las recetas saludables y sabrosas y las introducciones informativas sobre nutrición, algunos expresan su decepción con ciertos ingredientes y la amplitud general de las opciones disponibles.

⬤ Recetas buenas y saludables para dietas bajas en sodio.
⬤ Recuentos claros de sodio para cada ingrediente, lo que facilita el ajuste de las recetas.
⬤ Incluye alternativas para condimentar sin sal.
⬤ Útil para personas con problemas de salud que necesitan restricciones de sodio.
⬤ Proporciona ideas para planes y preparaciones de comidas.
⬤ Generalmente bien recibida por los usuarios que buscan una cocina más saludable.

⬤ Algunas recetas requieren ingredientes difíciles de encontrar o poco habituales.
⬤ Variedad limitada en las categorías de comidas y amplitud general de las recetas.
⬤ Algunos usuarios consideraron que el contenido de sodio de algunas recetas era demasiado elevado.
⬤ Incluye algunas recetas que pueden no ajustarse a las preferencias culinarias cotidianas, como las que requieren carne de caza.

(basado en 37 opiniones de lectores)

Título original:

The No-Salt, Lowest-Sodium Light Meals Book: Delicious Soup, Salad and Sandwich Recipes to Delight Not Only Heart and Hypertension Patients But Their

Contenido del libro:

En 1997, a Don Gazzaniga le diagnosticaron insuficiencia cardiaca congestiva. Su médico estaba dispuesto a inscribirle para un trasplante de corazón.

Don respondió creando una gran selección de recetas que nunca superaban los quinientos miligramos de sodio al día. Eso es todo y las recetas eran deliciosas.

El libro Comidas ligeras sin sal y con bajo contenido en sodio contiene las recetas de Don y Maureen para platos ligeros: sopas, ensaladas y aliños, y sándwiches. Ofrece una amplia gama de opciones para quienes desean reducir drásticamente su consumo de sodio sin perder sabor.