Veggie Burgers Every Which Way, segunda edición: Hamburguesas vegetales frescas, sabrosas y saludables, con aderezos, guarniciones, panecillos y mucho más.

Opiniones de los lectores

El libro es una colección de recetas de hamburguesas vegetarianas que ofrece una variedad de opciones sabrosas y satisfactorias, incluidas recetas de panecillos, guarniciones y condimentos. Muchos críticos aprecian la creatividad y variedad que la autora aporta a las hamburguesas vegetarianas, mientras que otros señalan algunos problemas con la complejidad de los ingredientes y el rendimiento de las recetas.

Recetas creativas y variadas de hamburguesas vegetarianas, con distintas bases como alubias, cereales y verduras. Muchas recetas son aptas para veganos. El libro incluye guarniciones, condimentos y panecillos caseros para hamburguesas. Las claras instrucciones y las atractivas fotografías hacen que el proceso de elaboración resulte agradable. Muchos usuarios afirman haber obtenido excelentes resultados y estar satisfechos con los sabores.

Algunas recetas tienen listas de ingredientes complejas y largas que pueden resultar abrumadoras. Muchas recetas se elaboran en cantidades mayores de las necesarias para hogares pequeños. Algunos usuarios consideran que algunas recetas son demasiado complicadas o llevan demasiado tiempo. Algunos ingredientes pueden ser difíciles de encontrar, y la falta de información nutricional se señala como un inconveniente.

(basado en 133 opiniones de lectores)

Título original:

Veggie Burgers Every Which Way, Second Edition: Fresh, Flavorful, and Healthy Plant-Based Burgers--Plus Toppings, Sides, Buns, and More

Contenido del libro:

Hamburguesas vegetarianas para amantes de lo vegetal y carnívoros curiosos por igual Adiós a las hamburguesas congeladas y a las misteriosas imitaciones de carne.

Hola, hamburguesas picantes de cacahuete y zanahoria, hamburguesas de judías negras al chipotle, hamburguesas de seitán con salsa barbacoa de mango, ¡e incluso "tartare" de remolacha! En esta emocionante nueva edición de su aclamado primer libro de cocina, Lukas Volger conjura productos frescos, frijoles y granos en aún más deliciosas hamburguesas vegetarianas, deslizadores y lados. Comer verduras nunca ha sido tan satisfactorio.