Una Olla del Día (Alimentación Sana, Libro de Cocina de Una Olla, Cocina Fácil): 365 recetas para cada día del año

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Título original:

One Pot of the Day (Healthy Eating, One Pot Cookbook, Easy Cooking): 365 Recipes for Every Day of the Year

Contenido del libro:

Esta tentadora colección de 365 recetas ofrece un plato para cada día del año. De enero a diciembre, encontrará inspiración fresca y un plato de temporada para satisfacer cualquier antojo o adaptarse a cualquier ocasión.

Desde guisos cocinados a fuego lento y salteados rápidos hasta paellas y pilafs, la espectacular variedad de platos de este libro de cocina le servirá durante todas las estaciones. No importa lo que le apetezca: guisos reconfortantes, carnes estofadas, sopas cremosas, frittatas y risottos, tartas sustanciosas, gratinados con queso, pastas al horno o gumbos picantes, currys y tagines; encontrará una comida tentadora que podrá preparar o presentar en un solo recipiente.

Infinitamente versátiles y fáciles de preparar, los platos de una sola olla son la solución ideal para la cena. Ya sean costillas a fuego lento, un guiso contundente o un saludable salteado repleto de verduras de temporada, la colección de recetas de platos principales de este libro le servirá de inspiración durante todo el año.

Las verduras frescas de primavera, como los guisantes, los puerros y los tiernos espárragos, dan nueva vida a pastas al horno, cremosos risottos y esponjosas frittatas. En verano, las verduras de la huerta son las protagonistas de platos más ligeros, como estofados de carne con sabores variados, mariscos asados y salteados, stratas y enchiladas. En otoño, las hortalizas de raíz adquieren protagonismo en asados, gratinados y tartas rústicas, mientras que los platos reconfortantes clásicos, como el pastel de carne y los ziti al horno con salchichas, son los favoritos de la vuelta al cole. Platos ricos y sabrosos como los pasteles de carne, los tajines de cordero, el curry picante, las cazuelas de hierbas y los guisos calientes alimentan a una multitud y alejan el frío del invierno. One Pot of the Day ofrece 365 recetas de deliciosos platos de temporada que se preparan o terminan en una sola olla, incluidas muchas selecciones sin carne y al horno. Los coloridos calendarios que aparecen al principio de cada capítulo ofrecen de un vistazo los platos más adecuados para los ingredientes, las ocasiones y el tiempo típico del mes. De enero a diciembre, encontrará una variedad de platos de una sola olla para satisfacer cualquier antojo y adaptarse a cualquier comida, con notas adjuntas que ofrecen ideas para variaciones, guarniciones y otros consejos. Con este completo libro como guía, descubrirá una tentadora receta para cada día del año.

Las fotografías a todo color realzan muchas de las recetas para ayudarle a cocinar. Le sorprenderá la gran variedad de platos entre los que elegir: basta con abrir este libro, consultar el calendario y descubrir un nuevo plato de una sola olla que podrá probar.