Sopa del Día (Edición REV): 365 Recetas para Cada Día del Año

Opiniones de los lectores

El libro de cocina recibe grandes elogios por sus recetas divertidas y creativas y su organización por temporadas, lo que lo convierte en una alegría para los amantes de la sopa. Sin embargo, hay quejas sobre el control de calidad de los libros físicos y problemas de formato en la versión Kindle.

Recetas creativas y divertidas, bellamente presentadas con fotografías que hacen la boca agua. La organización por temporadas facilita la elección de los ingredientes en función de la disponibilidad. Buena variedad de recetas de sopas, incluidas opciones internacionales. Gran potencial como regalo.

Algunas copias físicas llegaron dañadas o usadas, y hubo quejas sobre recetas mezcladas en la versión Kindle. El formato Kindle no está bien optimizado y falta coherencia en las imágenes. Algunas recetas requieren ingredientes poco habituales, que pueden no ser adecuados para la cocina cotidiana.

(basado en 50 opiniones de lectores)

Título original:

Soup of the Day (REV Edition): 365 Recipes for Every Day of the Year

Contenido del libro:

Esta edición revisada del éxito de ventas de 2012 incluye 100 nuevas recetas de temporada y una selección de nuevas fotografías a todo color. Esta cuidada colección de recetas ofrece una deliciosa sopa para cada día del año.

La sopa suele considerarse un plato reconfortante para el frío, pero Sopa del día muestra lo diversas que pueden ser las sopas. Desde ligeros gazpachos a sustanciosas sopas de sopa, desde crema de tomate a pollo con fideos, desde lentejas vegetales a filete con patatas, hay algo para todos los paladares durante todo el año, y muchas sopas completas para cenas fáciles.

Las nuevas recetas incluyen

Sopa cremosa de coliflor con panceta crujiente y gremolata.

Sopa cremosa de coles de Bruselas con bacon de arce.

Sopa de chirivía con especias indias y naan a la parrilla.

Chili con macarrones y queso.

Estofado de Tofu y Kimchi.

Sopa de setas, puerros, bayas de trigo y gambas.

Consomé de guisantes con tortellini de queso.

Sopa de puerros caramelizados con crumble de queso azul.

Chili de Cordero y Garbanzos con Crema de Comino.

Sopa de zanahoria y gruyere con picatostes de mantequilla marrón.

Sopa Asiago-Stout con peras caramelizadas y picantes.

Ramen con cerdo asado y huevo blando en caldo de soja picante.

Sopa de Almejas y Raíz de Apio.

Crema de Frijoles Negros con Poblanos Asados y Queso Cotija.

Sopa Provenzal de Acelgas con Lardoons.

Caldo de jengibre y galanga con chile y pollo.

Sopa de Limón Meyer y Patata.

Sopa de tomate y estragón con picatostes de hinojo.

Sopa de espárragos a la plancha y cebolla verde con huevo escalfado.

Sopa de maíz y espinacas con aguacate.

Las recetas se clasifican por meses del año y se presentan en un formato de calendario fácil de seguir. Los calendarios mensuales destacan los mejores ingredientes de la temporada para ofrecerle combinaciones de sabores frescas y deliciosas durante todo el año.